IPA du Pacifique de Riverbend by Simon Rioux in IPA, Riverbend, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 30 Nov 2018 IPA du Pacifique IPA 6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Je goûte aujourd’hui l’IPA du Pacifique, une IPA d’inspiration West Coast sortie dernièrement par la microbrasserie Riverbend. Elle a été brassée à 100% avec des malts québécois et a été doublement houblonnée à froid avec du Centennial et de l’Amarillo. Au visuel, la bière nous présente sa robe dorée, aux reflets bien éclatants. Elle est loin d’être trouble mais est tout de même un peu voilée. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, adhère rapidement aux parois du verre. Au nez, on perçoit d’abord le côté malté. Ce n’est rien de déplaisant, au contraire, on peut sentir de belles notes mielleuses et céréalières (vous savez, cette odeur qui se répand dans une brasserie lors d’une séance de brassage?). On retrouve également des arômes de houblons herbacés et fruités (cet aspect rappelant surtout les agrumes). En bouche, le houblon apporte des saveurs qui rappellent assez clairement le pamplemousse, l’orange, le citron ou encore la mandarine. On peut aussi goûter des notes céréalières, un peu mielleuses. Une amertume d’une certaine puissance (65 IBU) est présente en finale. On peut y déceler des notes à la fois florales, herbacées et résineuses. Quelques nuances me semblent même légèrement mentholées. Cette amertume forestière reste en bouche longtemps après la gorgée. La texture est un peu huileuse et l’effervescence est modérée. Appréciation générale : Une bonne West Coast IPA, bien amère, légèrement maltée et juste assez fruitée. J’aime bien les nuances du malt dans celle-ci, ça fait changement des NEIPA qui sont uniquement axée sur l’aromatique du houblon! L’une des bonnes IPA que j’ai pu goûter de la part de cette microbrasserie! À essayer si vous appréciez habituellement ce type d’IPA! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Radler de Beau’s RadlerRadler2,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Brasserie Beau's (Ontario)Bière de Garde du Castor Bière de GardeBière de […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Bière de gardeBière Fest 2016 de Farnham Ale & Lager Bière Fest 2016 Witbier 5% […] Posted in Tests de bières, Farnham Ale & Lager, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge)Françoise Lelièvre de la microbrasserie de l’Île d’Orléans Françoise Lelièvre IPA […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Wild AlePistoloise Triple du Caveau des Trois-Pistoles Pistoloise Triple Triple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Quadruple (ABT), Le Caveau des Trois-PistolesChignecto du Loup Rouge Chignecto Vin d’orge 10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Style britannique, Le Loup Rouge Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J'aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % NZ Pilsner du Castor 17 Avr 2021 - Le Castor, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières 85 % Jalisco du Castor 16 Avr 2021 - Brown Ale, Brown Ale impériale, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières 83 % Orange Mécanique de la Microbrasserie Nouvelle-France 15 Avr 2021 - Bière aux fruits, Microbrasserie Nouvelle-France, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserie À l’abri de la tempête À La Fût Archibald Auval Aux Fous Brassants Avant-Garde Artisans Brasseurs Belgh Brasse Benelux Bièrerie Shelton Bilboquet BockAle Boquébière Brasserie Beau’s (Ontario) Brasserie Générale Brasseur de Montréal Brasseurs du Monde Brasseurs du Nord Brasseurs du Temps Brasseurs Illimités Brasseurs RJ Brasseurs sans gluten Broadway Pub Chasse-Pinte Coaticook Corsaire Dieu du Ciel! Dunham Farnham Ale & Lager Ferme Brasserie Schoune Frampton Brasse Hopera Hopfenstark Kruhnen L’Alchimiste La Barberie La Captive La Chouape La Trappe (Pays-Bas) La Voie Maltée LCBO Le Bien, le Malt Le Castor Le Lion d’Or Le Naufrageur Les 2 Frères Le Trèfle Noir L’Octant Microbrasserie Mabrasserie McAuslan Microbrasserie Charlevoix Microbrasserie de l’Île d’Orléans Microbrasserie des Beaux-Prés Microbrasserie du Lac-Saint-Jean Microbrasserie du Lièvre Mill Street Brewery (Toronto) Multi-Brasses Pit Caribou St-Pancrace Ras L’Bock Riverbend SAQ St-Arnould Tête d’Allumette Trois Mousquetaires Trou du Diable Unibroue Vrooden West Shefford Dégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos Envoyer à l'adresse e-mail Votre nom Votre adresse e-mail Annuler L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. %d blogueurs aiment cette page : Lire les articles précédents :Citra de Hill FarmsteadCitra IPA mono-houblon 6% 355 ml Hill Farmstead La toute dernière bière de notre voyage au Vermont! Une petite IPA mono-houblon au Citra, ce qui est, vous le...Fermer
85 % NZ Pilsner du Castor 17 Avr 2021 - Le Castor, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières
85 % Jalisco du Castor 16 Avr 2021 - Brown Ale, Brown Ale impériale, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières
83 % Orange Mécanique de la Microbrasserie Nouvelle-France 15 Avr 2021 - Bière aux fruits, Microbrasserie Nouvelle-France, Styles de bières, Tests de bières