Marco de Ras l’Bock by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières 15 Nov 2018 Marco Session IPA 4,2% alc/vol 500 ml Ras l’Bock Je crois que la microbrasserie Ras l’Bock a bel et bien recommencé à distribuer à plus grande échelle maintenant que la saison touristique est bien terminée (j’imagine qu’ils préfèrent, et avec raison, conserver leur bière à leur pub et boutique sur place pendant la période estivale à cause du grand achalandage!). Nous avons en effet pu mettre la main dernièrement sur plusieurs de leurs nouveautés à Québec. Parmi celles-ci, je goûte aujourd’hui à la Marco, une Session IPA! Sa date d’embouteillage est le 2 novembre et nous sommes le 12 novembre au moment de sa dégustation, c’est donc du très frais! Au visuel, la bière possède une teinte jaune bien opaque. Son col mousseux est d’une taille, rétrécissant peu à peu après le service en laissant quelques traces dans l’encolure du verre. Au nez, on retrouve des arômes persistants de houblons herbacés et résineux. Il y a également de belles notes d’agrumes et de fruits de la passion, sans que cet aspect ne vole la vedette au côté plus feuillu. Dans le genre, c’est un bouquet très agréable! En bouche, on retrouve ces saveurs qui rappellent le pamplemousse, l’orange et le fruit de la passion. Notre attention va ensuite immédiatement vers les notes herbacées et résineuses des houblons, qui sont un peu «dank» ou végétales. Cet aspect est très agréable. L’amertume reste en bouche un bon moment. Ce n’est pas très malté, même si on peut détecter un malt légèrement mielleux en arrière-plan, derrière ces puissantes notes houblonnées. La texture est légèrement huileuse malgré un corps mince, et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : Une très bonne Session IPA, juste assez aromatique mais possédant à la fois une bonne amertume et des nuances herbacées/résineuses très plaisantes. Le genre de bière qui se boit très bien si vous avez envie d’un breuvage un peu plus léger sans nécessairement avoir à sacrifier les saveurs! Je recommande sans hésiter! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Machina de la Chouape Machina Saison 4,1% […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeSéraphin de Shawbridge SéraphinAle ambrée6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, ShawbridgeSoif Royale de BreWskey et Brasserie du Bas-Canada Soif RoyaleTriple NEIPA10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie du Bas-Canada, Triple IPA, BreWskeyMa Première Blonde d’À la Fût Ma Première […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Pilsner, PilsnerNoël des campeurs de la Ferme Brasserie Rurale Noël des campeursIPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, La Ferme Brasserie RuraleBoat House #2 d’À la Dérive Boat House #2NEIPA6,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, À la Dérive Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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