Naufrage du Pionnier du Corsaire by Simon Rioux in Bière aux fruits, Corsaire, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières 25 Nov 2018 Naufrage du Pionnier Ale fruitée 5,7% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Voici une nouveauté en cannette de la microbrasserie Le Corsaire : le Naufrage du Pionnier. Il s’agit d’une Ale blonde brassée avec du moût de pomme de la cidrerie St-Antoine. On mentionne aussi sur l’étiquette que des houblons français, australiens et américains ont été utilisés mais on ne précise pas quels cultivars. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle. Elle est légèrement trouble. Son collet de mousse, qui est d’une taille moyenne au départ, devient rapidement assez mince. Au nez, on peut percevoir de doux arômes de pommes. C’est frais, léger, et on peut reconnaître délicate acidité typique du fruit. En bouche, le moût de pomme est à l’avant-plan. Il apporte le caractère fruité de la pomme ainsi qu’une légère acidité bien fraîche. Cet aspect est accompagné d’un côté citronné. Il semble également y avoir en arrière-plan un (très léger) aspect levuré, que l’on peut reconnaître par de subtiles notes épicées. En finale, une certaine sécheresse et astringence (la pomme n’est pas sucrée du tout!) est accompagnée d’une légère amertume. Appréciation générale : C’est une bière légère, facile à boire et aux saveurs relativement douces. La pomme est facile à identifier. Par moments, on a l’impression de déguster un breuvage qui est à mi-chemin entre la bière et le cidre de pomme. L’amertume est faible mais dans ce contexte-ci est peut-être légèrement trop présente pour bien mettre en valeur les saveurs de pommes. Ce n’est ultimement peut-être pas la bière aux pommes la plus efficace dans celles qui sont sorties dernièrement mais elle demeure très rafraîchissante et accessible. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Monseigneur d’Esgly de la Microbrasserie de L’Île d’Orléans Monseigneur […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, Stout, StoutLa Gagnons du Caveau des Trois-Pistoles La Gagnons Ale blonde au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, Le Caveau des Trois-PistolesPale Ale Américaine de la Barberie Pale Ale Américaine Pale […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaineWest Coast IPA de Mill Street Brewery West Coast IPA IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Style américain, Mill Street Brewery (Toronto)Night Märzen de Beau’s All Natural Brewing Co. (LCBO) Märzen Märzen (Lager de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), LCBO, Brasserie Beau's (Ontario)Hey Hay de Dunham Hey Hay Farmhouse au foin […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Farmhouse Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J'aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Le Troisième Cercle de Lagabière 21 Jan 2021 - Lagabière, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Tête Marbrée de Boréale 19 Jan 2021 - Brasseurs du Nord, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières 80 % Robot Vampire II des Grands Bois 19 Jan 2021 - Grands Bois, Grodziskie, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserie À l’abri de la tempête À La Fût Archibald Auval Aux Fous Brassants Avant-Garde Artisans Brasseurs Belgh Brasse Benelux Bièrerie Shelton Bilboquet BockAle Boquébière Brasserie Beau’s (Ontario) Brasserie Générale Brasseur de Montréal Brasseurs du Monde Brasseurs du Nord Brasseurs du Temps Brasseurs Illimités Brasseurs RJ Brasseurs sans gluten Broadway Pub Chasse-Pinte Coaticook Corsaire Dieu du Ciel! Dunham Farnham Ale & Lager Ferme Brasserie Schoune Frampton Brasse Hopera Hopfenstark Kruhnen L’Alchimiste La Barberie La Captive La Chouape La Trappe (Pays-Bas) La Voie Maltée LCBO Le Bien, le Malt Le Castor Le Lion d’Or Le Naufrageur Les 2 Frères Le Trèfle Noir L’Octant Microbrasserie Mabrasserie McAuslan Microbrasserie Charlevoix Microbrasserie de l’Île d’Orléans Microbrasserie des Beaux-Prés Microbrasserie du Lac-Saint-Jean Microbrasserie du Lièvre Mill Street Brewery (Toronto) Multi-Brasses Pit Caribou St-Pancrace Ras L’Bock Riverbend SAQ St-Arnould Tête d’Allumette Trois Mousquetaires Trou du Diable Unibroue Vrooden West Shefford Dégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos Envoyer à l'adresse e-mail Votre nom Votre adresse e-mail Annuler L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. %d blogueurs aiment cette page : Read previous post:Ginnungagap de Dunham et AlbionGinnungagap Assemblage 7,2% alc/vol 750 ml Dunham et Albion Je déguste aujourd'hui avec Manuel la Ginnungagap, une bière qui est sortie à l’occasion du dernier Bottle Release...Close
85 % Le Troisième Cercle de Lagabière 21 Jan 2021 - Lagabière, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières
Tête Marbrée de Boréale 19 Jan 2021 - Brasseurs du Nord, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières
80 % Robot Vampire II des Grands Bois 19 Jan 2021 - Grands Bois, Grodziskie, Styles de bières, Tests de bières