Naufrage du Pionnier du Corsaire by Simon Rioux in Bière aux fruits, Corsaire, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières 25 Nov 2018 Naufrage du Pionnier Ale fruitée 5,7% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Voici une nouveauté en cannette de la microbrasserie Le Corsaire : le Naufrage du Pionnier. Il s’agit d’une Ale blonde brassée avec du moût de pomme de la cidrerie St-Antoine. On mentionne aussi sur l’étiquette que des houblons français, australiens et américains ont été utilisés mais on ne précise pas quels cultivars. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle. Elle est légèrement trouble. Son collet de mousse, qui est d’une taille moyenne au départ, devient rapidement assez mince. Au nez, on peut percevoir de doux arômes de pommes. C’est frais, léger, et on peut reconnaître délicate acidité typique du fruit. En bouche, le moût de pomme est à l’avant-plan. Il apporte le caractère fruité de la pomme ainsi qu’une légère acidité bien fraîche. Cet aspect est accompagné d’un côté citronné. Il semble également y avoir en arrière-plan un (très léger) aspect levuré, que l’on peut reconnaître par de subtiles notes épicées. En finale, une certaine sécheresse et astringence (la pomme n’est pas sucrée du tout!) est accompagnée d’une légère amertume. Appréciation générale : C’est une bière légère, facile à boire et aux saveurs relativement douces. La pomme est facile à identifier. Par moments, on a l’impression de déguster un breuvage qui est à mi-chemin entre la bière et le cidre de pomme. L’amertume est faible mais dans ce contexte-ci est peut-être légèrement trop présente pour bien mettre en valeur les saveurs de pommes. Ce n’est ultimement peut-être pas la bière aux pommes la plus efficace dans celles qui sont sorties dernièrement mais elle demeure très rafraîchissante et accessible. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:One Ping Only de Beau’s One Ping Only Porter […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Porter, Porter baltique, Brasserie Beau's (Ontario)Boréale ISA des Chutes des Brasseurs du Nord Boréale ISA des […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, India Session AleCaligula de la Brasserie du Bas-Canada CaligulaDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaBerliner d’Açai Weisse de Dunham Berliner d’Açai […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière aux fruits, Berliner WeisseLa Fois Qu’sé Olé Olé de la Brasserie Dépareillée La Fois Qu’sé Olé Olé Stout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Stout, Stout, Brasserie DépareilléeScotch Ale de la Chouape Scotch Ale Scotch Ale 8% […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Scotch ale, Scotch Ale Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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