Palabre Sex Wax d’À l’Abri de la Tempête by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières 08 Nov 2018 Palabre Sex Wax Pilsner 3,8% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête La Palabre Sex Wax de la microbrasserie À l’Abri de la Tempête est une «dry hopped Pilsner», une Pilsner bien houblonnée autrement dit! Elle affiche un raisonnable 3,8% d’alcool. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, translucide et claire. On peut observer plusieurs petites bulles s’agiter à l’intérieur du breuvage. Son col de mousse est fin. Au nez, c’est d’abord bien citronné et un peu céréalier. On peut aussi percevoir des notes florales et herbacées qui proviennent des houblons. En bouche, on retrouve ces notes de céréales fraîches ainsi que ce côté citronné. Les notes de limes mentionnées sur l’étiquette sont effectivement justes. Le houblon apporte des saveurs herbacées, avec quelques nuances de fines herbes. En finale, on retrouve une légère amertume, qui reste en bouche quelques secondes. Je perçois un petit côté minéral aussi en arrière-plan, comme c’est souvent le cas chez les bières de cette microbrasserie. L’effervescence picote la langue au moment de prendre une gorgée. Le corps demeure plutôt mince et la finale est sèche. C’est rafraîchissant! Appréciation générale : Voilà une Pilsner légère et désaltérante! Le faible taux d’alcool peut certainement être un point positif dans une bière de soif comme celle-ci. Le grain n’est peut-être pas aussi «croustillant» par contre que ce qu’on a pu retrouver chez certaines des (excellentes) Pilsners qu’on a pu goûter ces derniers temps. L’houblonnage à cru ne semble pas apporter quelque chose de très marqué non plus également. Les saveurs retrouvées ne sont évidemment pas extrêmement complexes (bien qu’agréables) et la bière reste assez mince mais il faut dire que ce peut être un étanche-soif assez efficace. Une bière qui se laisse boire en deux temps, trois mouvements! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Sweet Stout Café du Ruisseau Noir Sweet Stout CaféMilk […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout sucré, Ruisseau NoirAbellana de Pit Caribou AbellanaNut Brown Ale4% […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Brown Ale, Nut Brown aleMerida de 2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse) MéridaNEIPA5,4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, 2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse)Baron Von Mhaziac de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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