Kellerbier de Vrooden et l’Isle de Garde

30 Déc 2018

Kellerbier
Kellebier
5% alc/vol
Cannette de 473 ml
Vrooden et l’Isle de Garde

Vrooden et l’Isle de Garde s’unissent le temps d’une bière collaborative. Le résultat est une Kellerbier, une Lager pâle d’inspiration allemande. Il n’y a pas des tonnes de bières de ce style au Québec, mais nous pouvons tout de même mentionner la Kellerbier des Trois Mousquetaires, un classique de cette brasserie, et l’excellente Kellerbier d’Oshlag sortie plus récemment.

Au visuel, la bière possède une robe dorée. Elle n’est pas vraiment voilée mais on peut tout de même observer quelques minuscules particules en suspension dans le breuvage en regardant de plus près.

Au nez, c’est principalement céréalier et un peu mielleux. On peut également percevoir un côté un peu floral qui provient des houblons.

En bouche, c’est encore une fois céréalier, croquant. Cet aspect peut évoquer le pain frais. C’est à la fois un peu citronné. Le houblon apporte vers la finale une petite touche florale (fleurs des champs) et délicatement herbacée. L’amertume demeure tout de même très douce (on affiche 25 IBU sur l’étiquette). C’est une bière qui demeure plutôt sèche (peut-être un peu moins que les Pilsners tchèques tout de même). La texture est mince et l’effervescence est modérée.

Appréciation générale : C’est encore une fois une Lager pâle très agréable à déguster de la part de Vrooden (et de l’Isle de Garde!). Il s’agit bien sûr d’une bière douce et rafraîchissante aux saveurs légères mais les nuances retrouvées (le côté céréalier, citronné, floral…) sont très plaisantes. À essayer si vous appréciez habituellement les Lager pâles d’inspiration allemande.

17/20

Simon