La Juteuse de Ras l’Bock by Simon Rioux in IPA, Ras L'Bock, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières 18 Déc 2018 La Juteuse White IPA 6,5% alc/vol 500 ml Ras l’Bock Voici une bière qui n’en est pas à son premier brassin mais que nous n’avions encore jamais goûté : la Juteuse de Ras l’Bock! Il s’agit d’une White IPA (donc une IPA contenant une certaine proportion de blé) houblonnée au Mosaic et à l’Ekuanot (deux variétés de houblons américains). Visuellement, la bière est bien « hazy » (entièrement trouble) et d’une couleur jaune opaque. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, semble posséder une certaine onctuosité. Au nez, c’est très « vert », feuillu, herbacé, végétal… On perçoit derrière cet aspect d’agréables notes fruitées qui peuvent rappeler l’ananas, la mangue ou la tangerine. En bouche, on retrouve ce côté très vert/feuillu des houblons. L’amertume, d’une force moyenne, est bien herbacée et un peu résineuse à la fois. Les notes fruitées sont reportées au second plan, pouvant rappeler (tout comme au nez) l’ananas, la mangue ou différents agrumes. La texture est onctueuse (grâce au blé) et l’effervescence est modérée. Appréciation générale : J’ai l’impression que ce côté vert ou végétal vient un peu camoufler le potentiel des arômes plus fruités des houblons. Cet aspect n’est pas désagréable (certaines nuances peuvent rappeler ce côté vert et presque « oignon » des NEIPA) mais est à mon avis trop prononcé par rapport aux notes fruitées. C’est toutefois une bière qui a beaucoup de potentiel! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Hôtel chez Henri de Bas-Canada Hôtel chez HenriNEIPA7,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaNoyade de la Sorcière de la Microbrasserie Goudale Noyade de la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, GoudaleSaison à l’Ancienne Farmhouse Ale de la Chouape Saison à l’Ancienne […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeDubbel Province de Lagabière et Halcyon Barrel House Dubbel ProvinceOud Bruin […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Brune des Flandres, Brasserie Beau's (Ontario), Lagabière, Halcyon Barrel HouseMuddler de la Mouche Muddler Kölsch 4,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Kölsch, La MoucheLa Slaïonne de la Chasse-Pinte La Slaïonne Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Chasse-Pinte Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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