L’Énarvante de Lagabière by Simon Rioux in Lagabière, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières 17 Déc 2018 L’Énarvante Stout au café 5,5% alc/vol Cannette de 473 ml Lagabière Voilà une bière que j’avais très hâte de déguster car il s’agit en quelque sorte d’une première au Québec. En effet, il sera maintenant possible de déguster un Nitro Stout chez soi (et non plus uniquement en fût) puisque cette nouveauté, l’Énarvante de Lagabière, contient de l’azote. Il suffit de retourner la cannette avant de l’ouvrir pour en mélanger le contenu avant de la servir. Je tiens à rappeler que le petit « widget »d’azote qu’on retrouve par exemple dans les bières irlandaises comme la Guinness ou la Kilkenny est un objet breveté que les microbrasseries québécoises ne peuvent donc malheureusement pas utiliser. Cette bière contient également du café. Au visuel, la bière est noire. Son collet de mousse beige semble bien onctueux, crémeux même. Au nez, on peut sentir des arômes de café fraîchement moulu, en plus des notes déjà un peu torréfiées des malts foncés. Il y a aussi quelques accents grillés. En bouche, on peut goûter des notes de café froid, de pain grillé, brûlé, et de chocolat. Ce n’est pas hyper complexe mais les saveurs retrouvées sont très agréables. Ce n’est pas trop sucré, la finale est même un peu sèche, tel un café amer. Le corps est très mince mais la texture est bien crémeuse, l’azote fait très bien le travail! Appréciation générale : C’est à mon avis une belle réussite! À part dans les bières plus industrielles qui possèdent un « widget » d’azote, je n’ai jamais retrouvé une texture aussi crémeuse et onctueuse dans une bière en cannette qu’ici. De plus, disons-le, cette Énarvante possède des saveurs franchement plus intéressantes que ces dernières. Ça demeure doux, ce n’est rien de trop puissant, mais ces notes de café fraîchement moulu sont très agréables. Le genre de bière foncée qui est facile à boire et qui est même rafraîchissante! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Stout Rhum jamaïcain de Mille Îles Stout Rhum jamaïcainStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Mille ÎlesDominus Vobiscum Triple de la Microbrasserie Charlevoix Dominus Vobiscum […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Bière forte de style belge, TripleBird No 4 d’Emporium Bird No 4Kveik NEIPA6,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Kveik IPA, EmporiumWebster du Secret des Dieux Webster NEIPA 4,8% 500 […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Le Secret des Dieux, NEIPAL’Étoile Noire de l’Octant L’Étoile Noire Porter […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Porter, Porter, L'Octant MicrobrasserieSalamagone de la Fabrique Salamagone Ale ambrée […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, La Fabrique Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 80 % Dubbel à l’érable de Maltstrom 21 Mar 2023 - Bière forte de style belge, Dubbel, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières 85 % Petit Poucet de Boréale 21 Mar 2023 - Boréale, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières 88 % Monts & Mer de Boréale et le Ketch 21 Mar 2023 - Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
80 % Dubbel à l’érable de Maltstrom 21 Mar 2023 - Bière forte de style belge, Dubbel, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières
85 % Petit Poucet de Boréale 21 Mar 2023 - Boréale, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières
88 % Monts & Mer de Boréale et le Ketch 21 Mar 2023 - Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières