Belle Gueule Schwarzbier de Brasseurs RJ by Simon Rioux in Brasseurs RJ, Lager foncée, Schwarzbier (style allemand), Styles de bières, Tests de bières 30 Mar 2019 Belle Gueule SchwarzbierSchwarzbier5% alc/vol341 mlBrasseurs RJ Voici une autre bière d’inspiration allemande de la part de Brasseurs RJ, la Belle Gueule Schwarzbier. Une Schwarzbier est une Lager noire d’inspiration allemande, qui se distingue des Porters et Stouts (qui proviennent plutôt de la tradition anglaise, et sont bien souvent des Ales). Au Québec, nous avons par exemple la Noire des Trois Mousquetaires ou la Schwarzbier de Vrooden par exemple dans le même style. Au visuel, la bière est évidemment noire. Son collet de mousse beige est d’une taille moyenne, il semble légèrement onctueux et possède une bonne tenue. Au nez, on peut surtout percevoir de doux arômes de pain grillé. C’est un bouquet assez léger. En bouche, on goûte surtout des notes de céréales grillées en plus d’un subtil aspect chocolaté. Ce n’est par contre pas très sucré, la finale est même plutôt sèche. Il y a peut-être quelques nuances de raisins secs par moments. L’amertume en fin de gorgée est légère (30 IBU) et se fait surtout grillée. L’effervescence est modérée. La texture est mince. Appréciation générale : C’est évidemment une bière très légère et aux saveurs peu puissantes (qui a dit que toutes les bières foncées se devaient d’être « punchées »?). Par contre l’équilibre est bon et les saveurs retrouvées demeurent plaisantes. Si vous avez aimé les autres Belle Gueule d’inspiration allemande vous devriez apprécier celle-ci également! Je dirais qu’elle se situe dans la moyenne de ce que l’on peut retrouver dans ce style au Québec. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Session Abenaki de Sutton Brouërie Session Abenaki Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Sutton BrouërieCommodus de Bas-Canada CommodusDouble NEIPA8,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaPied à Terre de la Voie Maltée Pied à Terre Pale Ale 3,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, La Voie MaltéeUkulele IPA de Lagabière Ukulele IPANEIPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Lagabière, NEIPALiqueur noire bourbon du Prospecteur Liqueur noire bourbonStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Le ProspecteurPompier de la Mouche PompierLager pâle4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, La Mouche Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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