Caffiend de 4 Origines

Caffiend de 4 Origines
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in Microbrasserie 4 Origines, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières
30 Mar 2019

Caffiend
Stout au café
5,8% alc/vol
Cannette de 473 ml
4 Origines


La Caffiend est le Stout au café de la microbrasserie 4 Origines.

Au visuel, la bière est noire. Son collet de mousse couleur moka est mince.

Au nez, les arômes du café sont assez puissants. Celui-ci ressort d’une manière un peu « végétale » comme c’est souvent le cas chez les Stouts aux cafés de spécialité. Sinon, on reconnaît également l’aspect grillé et « cacao » habituel des Stouts.

En bouche, le café est encore une fois bien présent, cet aspect peut rappeler le café froid. On peut aussi goûter le grain qui apporte des notes torréfiées, de chocolat noir et de pain grillé. Ce n’est pas trop lourd, ni sucré, le corps est même relativement mince.


Appréciation générale : C’est une bonne bière au café, celui-ci ressort adéquatement, juste assez puissamment. Cet aspect végétal n’est pas nécessairement des plus efficace mais n’est pas trop dérangeant non plus. À essayer si vous êtes amateur de bières foncées au café mais recherchez quelque chose d’un peu plus léger qu’un Stout impérial!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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