Gravity Well de Halcyon Barrel House by Simon Rioux in Bière sure/acide, Brune des Flandres, Halcyon Barrel House, Styles de bières, Tests de bières 18 Mar 2019 Gravity WellOud Bruin9% alc/vol750 mlHalcyon Barrel House Voici une autre bière du volet barriques de la Brasserie Beau’s, Halcyon Barrel house, la Gravity Well! Il s’agit cette fois d’une bière de style Oud Bruin, ou Brune des Flandres. Visuellement, le breuvage est d’une teinte brune aux reflets un peu rougeâtres ou ambrés. Son col mousseux disparaît rapidement. Au nez, on perçoit des notes fruitées et vinaigrées typiques du style qui peuvent par exemple rappeler le vinaigre balsamique aux framboises. En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent les framboises ou les cerises noires. C’est encore une fois bien acétique, vinaigré. L’acidité est d’une force moyenne et va très bien avec le côté fruité. Éventuellement, on peut même détecter quelques subtiles nuances de cacao. Il y a aussi un beau côté boisé en finale. La texture est huileuse. Appréciation générale : C’est une très bonne interprétation de ce style de bière peu représenté au Québec. Son taux d’alcool est assez élevé mais demeure assez bien camouflé. J’aime beaucoup l’équilibre et la façon dont s’assemblent ces saveurs fruitées et ce côté « vinaigre balsamique ». Si vous appréciez par exemple la Oud Bruin des Trois Mousquetaires, je crois que celle-ci est à essayer! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Nuit d’Automne de Frampton Brasse Nuit d’Automne Bière belge […] Posted in Tests de bières, Frampton Brasse, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT)Charbonnière de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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