Hermann Pils de Dunham by Simon Rioux in Dunham, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières 02 Mar 2019 Hermann PilsPilsner5,2% alc/volCannette de 473 mlDunham Voici la Hermann Pils, la Pilsner de la Brasserie Dunham, disponible en format cannette. On mentionne sur l’étiquette qu’elle serait d’inspiration allemande, on peut donc s’attendre à un peu moins d’amertume que chez les Pilsners d’inspiration tchèque. Visuellement, la bière est d’une teinte dorée. Sa robe est d’une allure bien claire et translucide. Son collet de mousse rétrécit lentement en laissant une dentelle dans l’encolure du verre. Au nez, on peut percevoir des notes de mie de pain ainsi qu’un houblon aux arômes citronnés, floraux et herbacés. En bouche, on goûte de douces notes de grains, de pain frais, de légères nuances de biscuit, c’est très léger. Le houblon apporte, tout comme au nez, des nuances citronnées, herbacées et florale. L’amertume en finale est moyenne (pour le style). La texture est mince et l’effervescence est prononcée. Appréciation générale : Le arômes du houblon sont agréables. L’amertume est adéquate également. Il s’agit d’une Pilsner qui est beaucoup plus fidèle au style que la 150 Pils de la même brasserie (qui était très houblonnée). Il manque peut-être un peu de raffinement au niveau des nuances du malt mais globalement ça reste une bière de soif efficace! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Ta gueule Fuggle de Ras l’Bock Ta gueule FuggleExtra […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Ras L'BockÉté No 5 de 8e Péché Été No 5Bière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, 8e PéchéWhite IPA de la Chouape White IPA IPA blanche 6% […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche)Pinch Harmonique de Kahnawake Brewing et Avant-Garde Pinch HarmoniqueAssemblage […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Assemblage de saison, Wild Ale, Avant-Garde Artisans Brasseurs, Kahnawake BrewingÉlectrique de Jukebox Électrique Double IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Red Ale (IPA rousse), Double IPA (IPA impériale), Jukebox2 Double IPA de la Microbrasserie Charlevoix 2 Double IPA Double IPA 8% […] Posted in Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale) Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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