Krumpet de 4 Origines

Krumpet de 4 Origines
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in Brown Ale, Brown Ale, Microbrasserie 4 Origines, Styles de bières, Tests de bières
18 Mar 2019

Krumpet
Brown Ale
5,2% alc/vol
Cannette de 473 ml
4 Origines


Voici la Krumpet, la Brown Ale anglaise de la Microbrasserie 4 Origines! C’est un style que j’aime bien habituellement alors voyons ce que nous propose celle-ci.

Visuellement, la bière est d’une teinte brune aux reflets cuivrés. Son mince collet de mousse est beige.

Au nez, on peut percevoir des arômes de pain rôti et de noix grillées. Il y a également un aspect légèrement acide qui se démarque du malt (comme c’est parfois le cas chez les Brown Ale anglaises) qui me rappelle dans ce contexte-ci le raisin rouge.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent le pain grillé, la noix, les grains légèrement torréfiés… Ce n’est pas très sucré, la bière est même plutôt sèche en finale. On goûte encore une fois ces légers accents acides du malt (qui me rappellent, tout comme au nez, le raisin rouge). C’est aussi légèrement herbacé vers la finale, l’amertume demeurant par contre d’une force modérée. La texture est mince et l’effervescence est prononcée.


Appréciation générale : C’est bien fait, l’équilibre est bon, les saveurs retrouvées sont pile « dans le style ». Personnellement (je le mentionne souvent), j’apprécie un peu moins lorsqu’on retrouve ce côté légèrement acide du grain dans les Brown Ale, par contre ça ne me semble pas être un défaut puisque plusieurs comportent cet aspect. Bref, une Brown Ale dans la moyenne, pas hyper complexe mais satisfaisante.


15/20


Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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