Dubbel Rhum de Pie Braque by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Dubbel, Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières 18 Avr 2019 Dubbel Rhum Double belge8,8% alc/vol500 mlPie Braque Voici la Dubbel de la microbrasserie Pie Braque, une Double belge dont une partie a été vieillie en fûts de rhum du Nicaragua puis réassemblée à la même bière non vieillie. La microbrasserie Pie Braque nous a également proposé une autre Double belge (la Doublure) en collaboration avec la Voie Maltée il y a quelques mois. Au visuel, la bière est d’une teinte brune et possède des reflets ambrés/rubis. Son collet beige est relativement mince et semble bien mousseux. Au nez, on peut tout de suite détecter les arômes boisés, vanillés et sucrés apportés par la barrique de rhum. Des notes de chocolat et de fruits foncés sont également perceptibles. En bouche, on peut goûter des notes de prunes, de dattes et de bananes. Il y a également un aspect plus « chocolat » et « pain grillé ». La barrique de rhum ajoute un peu de rondeur à l’ensemble et nous propose de douces nuances vanillées et boisées. La texture est huileuse, liquoreuse. Appréciation générale : Je ne suis habituellement pas trop fan de Double belge mais celle-ci me plait beaucoup! Il faut dire qu’elle n’est pas trop typique non plus, elle est un peu plus corpulente, sucrée et liquoreuse qu’à l’habitude. La barrique de rhum apporte aussi des saveurs intéressantes, et qui demeurent bien dosées. Un peu plus de complexité aurait été le bienvenu mais l’intensité des saveurs est adéquate (et agréable!). À essayer si vous en avez la chance et êtes fan de ce type de bière foncée, forte et barriquée! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Micio Micio de l’Espace Public et Noctem Micio MicioPilsner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, L'Espace Public, NoctemDulcis In Fundo d’Emporium Dulcis In FundoPastry […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, EmporiumSaison Avoine & Miel de Robin Bière Naturelle Saison Avoine & […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Wild Ale, Farmhouse, Robin Bière NaturellePiña Agría de la Barberie Piña Agría Saison […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Bière sure/acide, SaisonBird No 3 d’Emporium Bird No 3Kveik APA5,4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Kveik IPA, NEPA, EmporiumGoon d’Emporium GoonNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Emporium Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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