Et tu, Brute? de Labrosse by Simon Rioux in IPA, IPA Brut, Labrosse, Styles de bières, Tests de bières 29 Avr 2019 Et tu, Brute?Brut IPA7,1% alc/volCanette de 473 mlLabrosse La première bière que je goûte de la part de la microbrasserie Labrosse de Pointe-Claire est la Et tu, Brute?, une Brut IPA houblonnée au Citra, Mosaic et Columbus. Au visuel, la bière est d’une jolie couleur jaune bien trouble et à l’aspect juteux. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, il y a un intéressant côté « vert », un peu humide et « dank » je dirais même. Il y a également des notes d’agrumes (la tangerine principalement) et de pêches. Wow, un beau bouquet, qui avec un peu plus d’intensité serait encore plus sublime! En bouche, c’est encore une fois ce côté vert/« oignons verts » qui est à l’avant-plan. L’aspect fruité est plus modéré qu’escompté, je perçois tout de même de douces notes d’oranges et de pêches en arrière-plan. L’amertume est d’une force moyenne (37 IBU). Le corps est moyen et la bière est effectivement sèche en finale (il n’y a pas vraiment de sucres résiduels). Appréciation générale : L’aspect vert est très agréable et bien réussi (personnellement j’adore le houblon Columbus qui apporte souvent ce genre d’aspect bien vert et « dank »). Le côté plus aromatique/fruité/tropical des houblons est par contre peut-être un peu trop en retrait. La bière serait encore plus efficace avec un aspect tropical plus explosif. Ça reste une bière intéressante, le bouquet entre autres et très beau et la sécheresse typique des Brut IPA est bien réussie également. Je crois donc que c’est prometteur! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Bristol du Corsaire Bristol ESB 4,8% […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter)Sûre aux framboises de La Barberie Sûre aux framboises Bière […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acideCarleton visite St-Gédéon de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean et le Naufrageur Carleton visite […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Le Naufrageur, Styles de bières, Lager foncée, Lager ambréeMacKroken Flower du Bilboquet MacKroken Flower Scotch Ale […] Posted in Tests de bières, Bilboquet, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleGrand Condor de la Brasserie du Bas-Canada Grand Condor Ale blonde […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Brasserie du Bas-CanadaLager Cola de Robin et Matera Lager ColaAssemblage […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Lager foncée, Assemblage, Wild Ale, Matera Brasseurs Tonneliers, Robin Bière Naturelle Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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