Overlab Crystal de OverHop by Simon Rioux in IPA, Overhop, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 21 Avr 2019 Overlab CrystalIPA américaine6,5% alc/volCannette de 473 mlOverHop Voici une nouvelle bière dans la série Overlab de la microbrasserie OverHop (après la Overlab QCascade) qui est encore une fois une IPA monohoublon. Cette fois, c’est le houblon Crystal de la houblonnière Houblon Bastien (située à Terrebonne) qui nous est présenté! Comme toutes les bières d’OverHop, celle-ci a également été brassée chez Oshlag. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune clair. Elle est d’un aspect voilé. Son col mousseux est d’une taille moyenne. Au nez, c’est déjà assez floral. On peut aussi percevoir des notes fruitées (qui me rappellent principalement les zestes d’agrumes). En bouche, c’est d’abord assez citronné. On peut aussi percevoir des notes de zestes d’oranges qui sont d’une bonne intensité. C’est également très floral. Quelques nuances mentholées, tel que mentionné sur l’étiquette, sont également retrouvées. L’amertume est d’une force moyenne (42 IBU). Elle se fait bien florale, herbacée et légèrement résineuse. Le corps est moyen et la texture est à peine onctueuse. Appréciation générale : Le Crystal est un houblon aux saveurs assez particulières auxquelles on est peu habitué. C’est effectivement très floral, il faut définitivement apprécier cet aspect. Personnellement, j’ai aimé! Ce n’est ultimement peut-être pas l’IPA la plus efficace qui soit (c’est rarement le cas avec les monohoublons de toute façon) mais pour l’expérience de découverte je dirais que c’est intéressant! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Pale Ale américaine des Trois Mousquetaires Pale Ale américaine APA 5% […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaineKölsch Melön de 8e Péché Kölsch Melön Bière pâle de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, 8e PéchéBière de Foudre de Dunham Bière de FoudreGrisette4,7% […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Wild Ale, GrisetteImpériale Espresso Corsé Za & Klo Impériale Espresso Corsé Za […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, BeauregardQueen Anne’s Revenge du Corsaire Queen Anne’s Revenge Ale de […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge)Bordo Birra 2019 de Brasserie Générale Bordo Birra 2019Saison […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Saison, Wild Ale, Farmhouse Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 83 % Cold IPA de Pit Caribou 04 Mar 2024 - IPA, Pit Caribou, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 83 % Oscar du Ketch 04 Mar 2024 - Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Le Ketch, Stout, Styles de bières, Tests de bières 70 % Witbier de l’Apothicaire 04 Mar 2024 - L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
83 % Cold IPA de Pit Caribou 04 Mar 2024 - IPA, Pit Caribou, Style américain, Styles de bières, Tests de bières
83 % Oscar du Ketch 04 Mar 2024 - Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Le Ketch, Stout, Styles de bières, Tests de bières
70 % Witbier de l’Apothicaire 04 Mar 2024 - L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge)