Passion Houblon de Dieu du Ciel! by Simon Rioux in Bière aux fruits, Dieu du Ciel!, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières 03 Mai 2019 Passion HoublonIPA fruitée5,9% alc/vol341 mlDieu du Ciel! La Passion Houblon est la nouvelle IPA de la brasserie Dieu du Ciel!. Elle est caractérisée par son ajout de fruits de la passion! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune clair bien voilée. Son collet mousse beaucoup au service. Au nez, il y a de douces notes de fruits de la passion et d’ananas. Les arômes retrouvés sont d’une intensité relativement faible mais ça semble être dans l’ensemble un bouquet bien frais. En bouche, le fruit de la passion est à l’avant-plan. C’est léger et frais. Le fruit apporte une certaine acidité. Il s’en suit une amertume herbacée et résineuse de force modérée. Le corps est mince et la texture est un peu huileuse. L’effervescence est moyenne. Appréciation générale : J’adore l’ensemble des bières de la brasserie Dieu du Ciel!, je dirais même qu’il s’agit de l’une de mes microbrasseries québécoises favorites. Par contre, je trouve malheureusement leurs récentes IPA plutôt décevantes, celle-ci y compris. On goûte ici presqu’exclusivement l’acidité du fruit de la passion. Elle ne possède pas non plus les caractéristiques (ou les qualités) des NEIPA malgré la faible amertume. Ça demeure léger et rafraîchissant mais il manque malheureusement un peu de caractère ou de complexité. Cette bière pourrait toutefois plaire aux amateurs de bières sures (pour l’acidité du fruit de la passion) et d’IPA fruitées mais légères. 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Postcolonial IPA d’Hopfenstark Postcolonial IPA India Pale […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, IPA, Style anglaisBar Laitier Rhum Raisin de Labrosse Bar Laitier Rhum […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Stout, Stout impérial, Stout sucré, LabrosseElderflower Bloom de Sutton Brouërie Elderflower BloomBière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Wild Ale, Sutton BrouërieCe dernier clou de Messorem Bracitorium Ce dernier clouNEIPA7,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem BracitoriumSure Fermière Hibiscus de la Brasserie Estuaire Sure Fermière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Saison, Saison amère (style américain), Farmhouse, Brasserie EstuaireIPA Américaine de Vrooden IPA Américaine IPA 6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Vrooden Note 78 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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