Ping Pong IPA de Pixel by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Pixel, Styles de bières, Tests de bières 29 Mai 2019 Ping Pong IPAIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlPixel Voici la toute première bière de la microbrasserie Pixel (qui mise sur un visuel de jeux vidéo rétros) à voir le jour : la Ping Pong IPA! Il s’agit du projet solo d’Étienne Turcotte, l’une des personnes qui est également derrière les bières de Vox Populi. Les bières de la microbrasserie Pixel sont pour le moment brassées chez Oshlag. Visuellement, cette Ping Pong IPA est d’une couleur jaune éclatante et bien opaque. Son collet de mousse rétrécit peu à peu après le service, jusqu’à devenir plutôt mince. Au nez, je perçois des arômes d’agrumes juteux, d’ananas et de mangues, on est vraiment sur les fruits jaunes tropicaux bien mûrs. C’est intéressant et l’intensité (moyenne) est agréable. En bouche, ce sont les mêmes fruits qu’aux nez qui sont retrouvés (fruits jaunes tropicaux juteux) mais j’ai l’impression que l’intensité est un peu plus modérée. Cet aspect ressort d’une façon un peu sucrée même si au final la bière n’est pas trop lourde ou sucrée. En finale, le houblon apporte une touche herbacée ainsi qu’une faible amertume (35 IBU). J’ai par moments l’impression que l’alcool ressort un peu, étrangement. La texture est huileuse et à la fois à peine onctueuse. Appréciation générale : Avec cette Ping Pong IPA, on se retrouve dans la tendance des Hazy IPA ou New England IPA. C’est bien trouble, juteux et un peu sucré. C’est bien réalisé mais j’ai par contre l’impression (comme ça arrive fréquemment) que le bouquet est plus plaisant que ce que l’on retrouve en bouche. Ne vous détrompez pas, ça reste bien fait. L’alcool n’est malgré tout pas trop déplaisant, seulement un peu surprenant chez ce type de bière relativement légère. Une IPA surtout fruitée qui s’avère posséder une bonne buvabilité! Ça me fait penser un peu à ce que pourrait ressembler une version simple de la Hop-Man (Double NEIPA) d’OverHop (qui par pure coïncidence, en plus d’être aussi brassée chez Oshlag, possède également une imagerie de jeux vidéo. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Magpie de St-Pancrace MagpieSession IPA4,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, St-PancraceCitra IPA de Vox Populi Citra IPA NEIPA 6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Vox Populi, NEIPAWaïna de Noctem WaïnaDouble IPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Double IPA (IPA impériale), NoctemLa Black Imperial Berliner Weisse de Pit Caribou et Broadway La Black Imperial Berliner […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Bière sure/acide, Broadway Pub, Berliner WeisseGallica Blonde de MonsRegius Gallica Blonde Bière de […] Posted in Styles de bières, Bière de gardeNew Kids On The Hops de Brasserie Générale et Emporium New Kids On The HopsIPA […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, NEIPA, Emporium Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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