Acidula Fraise Vanille de MonsRegius

Acidula Fraise Vanille de MonsRegius
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in Bière aux fruits, Bière sure/acide, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières
05 Juin 2019

Acidula Fraise Vanille
Bière sure et fruitée
5% alc/vol
500 ml
MonsRegius


Cette autre version de la Acidula de MonsRegius contient quant à elle des fraises! De la vanille et du lactose entrent également dans la composition de cette bière sure.

Au nez, la fraise et la vanille sont présentes. C’est léger mais agréable à humer. À ce stade-ci, ça semble un peu plus sucré qu’acidulé, bien que rien ne semble vraiment déséquilibré.

En bouche, la fraise et la vanille sont facilement perceptible. Une fois agencées avec cet aspect onctueux et légèrement sucré du lactose, ça rappelle pratiquement la tarte aux fraises ou encore le milkshake aux fraises. L’acidité reste modérée mais va très bien avec le fruit.


Appréciation générale : Encore une bonne version de la Acidula! Celle-ci fait un peu « dessert » mais sans non plus être vraiment sucrée. C’est bien fait et original. La fraise ressort assez bien également, sans vraiment posséder de saveurs terreuses qui sont souvent présentes chez les bières aux fraises. À essayer si vous avez apprécié les autres bières de la série!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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