Jũ Mûre et Jũ Melon d’eau de Brasseurs du Monde by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières 01 Juin 2019 Jũ Mûre et Jũ Melon d’eauBières sures et fruitées4,5% alc/volCannettes de 473 mlBrasseurs du Monde Brasseurs du Monde nous propose pour la période estivale sa nouvelle gamme Jũ qui est constituée de bières sures légères et fruitées. Je débute ma dégustation avec celle à la mûre et celle au melon d’eau. Il existe également deux autres versions : mangue et yuzu. Par soucis de transparence, je tiens à préciser que ces canettes nous ont été offertes par la brasserie. Merci! Visuellement, la Jũ Mûre possède une couleur mauve pâle à l’aspect translucide tandis que la Jũ Melon d’eau est plutôt rosée. Aucune des deux ne possède de collet de mousse, ce qui est fréquent chez ce type de bière. Au nez, la Jũ Mûre s’avère être très peu expressive. On peut peut-être sentir des notes de baies ou de petits fruits mais ça demeure très subtil. La Jũ Melon d’eau nous propose quant à elle des arômes sucrés de bonbons au melon d’eau ou encore de barbe à papa. En bouche, la Jũ Mûre est encore une fois très légère. Ses saveurs de mûre sont subtiles. La version Melon d’eau me rappelle encore beaucoup la barbe à papa et le bonbon au melon d’eau. Cet aspect est sucré. Dans les deux cas, les saveurs sont assez simples, l’acidité est très faible (encore plus dans la version melon d’eau). La texture est mince et l’effervescence, soutenue sans être trop piquante. Appréciation générale : Ces bières pourraient peut-être rejoindre les amateurs de breuvages alcoolisés sucrés ou encore de bières fruitées légères. Je n’ai par contre pas l’impression qu’elles s’adressent aux amateurs de bières de microbrasseries (ou de bières sures et fruitées plus précisément). La Jũ Mûre est en effet très douce et sans réel caractère tandis que la Jũ Melon d’eau me semble un peu trop « bonbon » voire artificielle (bien qu’il soit précisé sur l’étiquette que ces bières contiennent de vrais fruits). Bref, à mon avis ce n’est malheureusement pas concluant. La brasserie conseille d’utiliser ces bières dans la concoction de cocktails alors peut-être que ce serait plus intéressant de cette façon. À vous de voir si elles vous plairont! 12/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Doppelbock de Vrooden DoppelbockDoppelbock8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bock, Doppelbock, VroodenJalisco du Castor JaliscoBrown Ale […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale impérialeLes mains pleines de pouces d’À la Dérive Les mains pleines de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Saison de style belge, À la DériveTante Tricotante de la Microbrasserie du Lac St-Jean Tante Tricotante Triple […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Bière forte de style belge, TripleLa Volupté du Secret des Dieux La VoluptéBlonde belge4,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Le Secret des DieuxWild Ultra de Dieu du Ciel! 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Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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