Julia de la Chouape by Simon Rioux in La Chouape, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières 19 Juin 2019 JuliaPilsner5% alc/volCanette de 473 mlLa Chouape Voici une nouveauté estivale disponible en édition limitée, la Julia, une Pilsner de la microbrasserie la Chouape. Il s’agit de leur première bière offerte en format canette. Visuellement, la bière est d’une teinte dorée, claire et translucide. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. On peut observer un filet de bulle au centre du breuvage remonter lentement vers la surface. Au nez, c’est d’abord assez citronné. Évidemment, on retrouve aussi un aspect céréalier qui peut rappeler le pain frais. Il y a également un houblon un peu floral et feuillu. En bouche, c’est encore une fois citronné, céréalier, frais… Il y a quelques notes qui rappellent les bananes aussi, étrangement. Le houblon, vers la finale, apporte des notes florales et herbacées, un peu feuillues. L’amertume est d’une force moyenne dans le style, c’est-à-dire pas extrême mais tout de même plus affirmée que chez une Lager pâle industrielle par exemple. La texture est huileuse, un peu onctueuse même, et l’effervescence est modérée. Appréciation générale : Ce n’est peut-être pas la Pilsner la raffinée en ce moment au Québec mais ça demeure facile à boire. Personnellement, j’aurais espéré une céréale un peu plus « crisp » et aux saveurs nuancées ainsi qu’une plus grande sécheresse. Le houblon se fait par moment un peu plus feuillu, « verdure », que chez la moyenne des Pilsners ce qui est peut-être un peu moins efficace également. En tant que bière de soif, ça pourrait par contre faire le travail. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Boldwin IPA Blanche de New Deal Boldwin IPA Blanche Wit […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), New DealImpression de Noctem ImpressionNEIPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Noctem, NEIPASaison du Parc de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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