Session Tropique de l’Esprit de Clocher

Session Tropique de l’Esprit de Clocher
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in India Session Ale, IPA, L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières
05 Juin 2019

Session Tropique
Session IPA
3,8% alc/vol
500 ml
L’Esprit de Clocher


Voici une petite nouveauté estivale de la part de la microbrasserie l’Esprit de Clocher, la Session Tropique, qui est une Session IPA.

Au visuel, le breuvage est d’une teinte dorée. Sans être totalement opaque, la bière est tout de même bien voilée. Un collet mousseux d’une taille moyenne la coiffe.

Au nez, on peut sentir des notes d’agrumes et de fruits tropicaux : zestes de citrons et d’oranges, ananas, mangues, principalement.

En bouche, ce sont surtout des saveurs d’agrumes qui sont retrouvée : oranges, citrons, pamplemousses… L’amertume, d’une force moyenne (44 IBU), se fait principalement herbacée et résineuse. En arrière-plan, on peut aussi percevoir quelques douces notes maltées. La texture est mince. L’effervescence est fine, très rafraîchissante.


Appréciation générale : Voilà une Session IPA classique bien réalisée. C’est à la fois assez fruité mais également un peu amer et herbacé. Elle ne réinvente pas le style mais demeure bien exécuté et très rafraîchissante.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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