Corbeau Canari d’Oshlag by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), India Pale Lager (IPL), IPA, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières 26 Juil 2019 Corbeau CanariIndia Dark Lager8,5% alc/vol500 mlOshlag La Corbeau Canari d’Oshlag est une India Dark Lager (un peu comme une Black IPA mais de fermentation basse). Elle contient du citron et du basilic. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Columbus, le Centennial, le Simcoe et le Chinook. Au visuel, la bière est noire et un large col de mousse beige crémeux se forme rapidement au-dessus de celle-ci. Au nez, on peut éventuellement identifier à travers cet immense collet des arômes de pain grillé, de cacao, de conifères et de poivre. On retrouve également une fraîcheur de citron, de citronnelle, mais le basilic se fait plutôt subtil à ce stade-ci. En bouche, on peut retrouver des notes de chocolat et de conifères. L’amertume, bien résineuse, est puissante. On retrouve aussi des saveurs d’agrumes qui semblent surtout provenir des houblons. Une touche anisée est présente en finale. La texture est huileuse, un peu onctueuse également. Appréciation générale : Au final, le citron et le basilic ne sont pas très puissants, plutôt subtils même. C’est surtout le houblon bien résineux (et un peu fruité tout de même) qui est la vedette ici, en plus des malts légèrement chocolatés et grillés. Si vous appréciez habituellement les Black IPA légèrement torréfiées, chocolatées et bien amères, cette Corbeau Canari saura certainement vous combler! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Paulette de Ras l’Bock PauletteBière de blé […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Witbier (bière de blé de style belge), Ras L'BockXL Cream Sicle Pêche-Framboise de Brasseurs sur Demande XL Cream Sicle […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Brasseurs sur DemandeLa Slaïonne de la Chasse-Pinte La Slaïonne Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Chasse-PinteShérif St-Rod d’À la Fût Shérif St-RodPale Ale […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaineJe Meuh Souviendrai de Farnham Ale & Lager Je Meuh […] Posted in Tests de bières, Farnham Ale & Lager, Styles de bières, IPA, Milkshake IPADiamant Brut de Brasseurs du Nord Diamant BrutBrut IPA6,3% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, IPA Brut Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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