Oskar HMS Cossack de Noctem by Simon Rioux in IPA, Noctem, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 10 Juil 2019 Oskar HMS CossackIPA américaine7% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici une nouvelle version de l’excellente Oskar de Noctem, que je me suis également procuré lors du release de samedi dernier à l’usine de production (elle a par la suite été distribuée un peu partout dans la région de Québec). Elle est cette fois (doublement) houblonnée à l’Amarillo et au Vic Secret. Au nez, on peut percevoir des notes de fruits tropicaux. Ça me semble également bien herbacé. L’intensité est très agréable! En bouche, on découvre des saveurs qui rappellent la pêche, le fruit de la passion, le melon, la mangue… Une belle amertume herbacée (et un peu verte) d’une force moyenne, s’exprime en fin de gorgée. Elle reste en bouche quelques instants. La texture est onctueuse. Appréciation générale : Une excellente bière encore une fois, tout comme la Oskar originale. C’est bien fruité, vert, juteux, onctueux… C’est « doux », facile à boire dans le style mais à la fois explosif (celle-ci est même peut-être encore plus explosive et un peu plus amère que la Oskar KMS Bismark, quoi qu’il faudrait les comparer côte à côte pour en être bien certain). Quoi qu’il en soit, je recommande vraiment si vous êtes amateur d’IPA aromatiques! 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Bienfaisante du Bilboquet La Bienfaisante Pale […] Posted in Tests de bières, Bilboquet, Styles de bières, Pale Ale, Pale AleLondon Porter de Fuller’s (SAQ) London […] Posted in Tests de bières, SAQ, Bières d'ailleursMarée Basse de la Barberie Marée BasseAssemblage […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Pit Caribou, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, Wild AleL’Œil de la tempête de Barbe Rouge L’Œil de la tempêteBière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Barbe RougeLa Saison Haute des Brasseurs du Temps La Saison Haute Saison de […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeAmerican brown ale d’Hopera American brown ale Brown […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale, Hopera Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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