Berliner Weisse de Loop by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Loop, Styles de bières, Tests de bières 13 Août 2019 Berliner WeisseBière sure et fruitée3,5% alc/volCanette de 473 mlLoop La troisième bière de Loop est une Berliner Weisse (bière de blé sure) à la fraise. Au visuel, la bière est dorée mais possède quelques reflets plus dorés. Son collet de mousse est mince. Plusieurs particules brunâtres se déposent au fond de mon verre lors du dernier service. Au nez, la fraise apporte ses arômes fruités caractéristiques. Personnellement, ce bouquet me plait plus ou moins, ça rappelle un le fruit fermenté, avec un aspect un peu terreux. En bouche, c’est beaucoup mieux que ce qui nous était annoncé au bouquet! La fraise est bien fruitée, juteuse. L’acidité du blé suri est bien dosée et va plutôt bien avec la fraise. C’est une bière peu complexe et qui va droit au but. Elle est légère et son effervescence est moyenne. Appréciation générale : Personnellement, je ne suis pas le plus grand fan de bières aux fraises. Ce fruit apporte souvent des saveurs (terreuses) un peu étranges et globalement beaucoup moins efficaces que la cerise ou la framboise par exemple. Par contre, je dirais que cette bière est assez bien pour une bière aux fraises. Tel que mentionné, le nez est un peu moins agréable mais les saveurs retrouvées en bouche sont plaisantes. Une bière sure légère et rafraîchissante. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Le coup d’envoi de Boréale Le coup d’envoiNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, NEIPAEntre deux mondes de Messorem Bracitorium Entre deux mondesNew […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, NEPA, Messorem BracitoriumCorpse Lite de Messorem Bracitorium Corpse LiteLager pâle4,4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Américaine légère (macrobrasseries), Messorem BracitoriumSaison Station 16 d’Hopfenstark Saison Station 16 Saison de […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeTam-Tam de Matera Brasseurs Tonneliers Tam-Tam Session IPA 4,75% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Matera Brasseurs TonneliersTriple à la Brett Lambicus d’À la Fût Triple à la Brett […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Bière sure/acide, Wild Ale Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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