IPA de Pie Braque

IPA de Pie Braque
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13 Août 2019

IPA
IPA
5,8% alc/vol
Canette de 473 ml
Pie Braque


La microbrasserie Pie Braque nous propose une IPA classique, un style qui était jusqu’à maintenant absent de son portfolio.

Au visuel, la bière est d’une couleur dorée. Elle est plutôt translucide, ce qui fait changement des IPA bien voilées. Son collet de mousse est mince.

Au nez, c’est un peu citronné et floral principalement. Dans l’ensemble, ce n’est pas un bouquet très expressif.

En bouche, on peut retrouver d’abord des notes de citrons. C’est bien floral mais aussi à peine herbacé et résineux. L’amertume est d’une force moyenne (42 IBU), jamais trop insistante dans le style. La texture est mince et l’effervescence est moyenne.


Appréciation générale : Ce n’est vraiment pas une mauvaise IPA, elle se laisse en effet boire très facilement! Par contre, elle est peu complexe et peu expressive (étant surtout axé sur le côté citronné et floral du houblon). Dans un créneau sursaturé au Québec, je dirais donc qu’elle ne se démarque pas vraiment. Elle peut tout de même vous procurer un moment agréable si vous recherchez une IPA simple et rafraîchissante.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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