Save Peach de Pixel by Simon Rioux in Bière aux fruits, Double IPA (IPA impériale), IPA, Pixel, Styles de bières, Tests de bières 15 Août 2019 Save PeachDouble IPA fruitée8% alc/volCanette de 473 mlPixel Après la Ping Pong IPA, voici maintenant la Save Peach de Pixel, une Double IPA aux pêches. Le branding est assez efficace et saura certainement tomber dans l’œil des amateurs de jeux vidéo rétros. Ici, ce sera par contre plutôt le contenu de la canette qui nous intéressera! Au visuel, la bière est jaune, sa robe est voilée. Son collet de mousse est quant à lui d’une taille moyenne. Au nez, on peut percevoir des notes de fruits jaunes (pêches, abricots…) et d’agrumes, avec un petit côté herbacé. Étonnamment, ce n’est pas un bouquet très expressif. En bouche, c’est le côté fruité qui est goûté, celui-ci n’est par contre jamais très explosif ou juteux. On retrouve bien sûr des notes de pêches, mais également d’autres saveurs qui peuvent rappeler les oranges, les abricots… L’amertume est moyenne (45 IBU), herbacée, feuillue et jamais trop agressive pour le style. L’alcool ressort doucement en finale. Le corps est moyen, l’effervescence est modérée. La texture est huileuse, soyeuse. Appréciation générale : Malheureusement, la pêche n’est à mon avis pas assez mise en évidence dans cette bière. Le côté fruité des houblons n’est pas très aromatique ou explosif non plus. L’aspect herbacé, un peu végétal, n’est pas nécessairement des plus efficaces également. C’est un concept qui a beaucoup de potentiel et qui mérite d’être travaillé encore à mon avis. À réessayer d’ici quelques brassins. 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:À la Bourdages de la Microbrasserie Le Naufrageur À la Bourdages Bière aux […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Bière aux fruitsBière de Route de la Souche Bière de Route Mild […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Mild Ale, La SoucheL’Oreille du Lièvre de Tête d’Allumette L’Oreille du LièvreBière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière fumée (Rauchbier), Tête d'AllumetteImperial Sotolon de Brasseurs sans Gluten Imperial Sotolon Bière […] Posted in Brasseurs sans gluten, Styles de bières, Bière expérimentalePalabre Grand Cru 2 d’À l’Abri de la Tempête Palabre Grand Cru 2 Vin de […] Posted in Tests de bières, À l'abri de la tempête, Styles de bières, Barley Wine, Style américainKölschlaga de L’Espace Public Kölschlaga Kölsch 4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, L'Espace Public Note 78 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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