Sweet Mama Yeah !!! de Barbe Rouge

Sweet Mama Yeah !!! de Barbe Rouge
13 Août 2019

Sweet Mama Yeah !!!
Bière sure et fruitée
5% alc/vol
Canette de 473 ml
Barbe Rouge


Sweet Mama Yeah !!! est une bière sure aux cassis et framboises du brasseur Barbe Rouge. Cette bière est pour le moment brassée chez le Malbord.

Au visuel, la bière est d’une couleur rouge clair. Elle est surplombée d’un large collet de mousse rosé.

Au nez, on peut percevoir des notes de petits fruits rouges acides : la framboise, le cassis, la canneberge…

En bouche, ce sont encore une fois ces notes de petits fruits qui se font goûter. La framboise et le cassis ressortent bien. L’acidité est bien dosée. La finale est un peu astringente. La texture est mince, à peine onctueuse peut-être.

Appréciation générale : Une bonne bière sure et fruitée! Ce n’est rien de trop puissant, tout est bien dosé, c’est léger et facile à boire!


16,5/20


Simon

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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