Josée Galaxy de la Barberie

Josée Galaxy de la Barberie
09 Sep 2019

Josée Galaxy
NEIPA
6% alc/vol
500 ml
La Barberie


La Josée Galaxy de la Barberie est une New England IPA houblonnée uniquement au Galaxy, un houblon australien reconnu pour ses arômes tropicaux.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, à l’aspect bien trouble, « hazy ». Son col mousseux est mince.

Au nez, on retrouve des notes de fruits exotiques jaunes tels que la mangue ou les agrumes, mais surtout l’ananas. Leur intensité est agréable. Il y a aussi un aspect un peu herbacé, vert.

En bouche, on reconnait encore une fois des notes d’ananas, de melons et d’agrumes juteux. Le houblon apporte également des notes un peu vertes ou végétales, rappelant presque l’oignon, comme c’est parfois le cas chez certaines NEIPA. La finale est herbacée, amère (46 IBU), et reste un moment en bouche. Le corps est moyen, la texture est légèrement onctueuse.


Appréciation générale : Une bière très étonnante de la part de la Barberie! À essayer si vous êtes amateurs de NEIPA. Il n’y a peut-être que l’amertume qui est un peu trop prononcée pour le style et le côté végétal qui prend un peu trop de place par rapport aux notes fruitées. J’imagine que l’utilisation de plusieurs types de houblons pourrait également apporter un peu plus de complexité à l’ensemble. Sinon, c’est très bien!


16,5/20


Simon

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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