La P’tite Nordique de Brasseurs sur Demande

La P’tite Nordique de Brasseurs sur Demande
by
in Brasseurs sur Demande, India Session Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
29 Sep 2019

La P’tite Nordique
Session NEIPA
3,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Brasseurs sur Demande


Brasseurs sur Demande nous propose dernièrement une version Session de leur (très bonne) NEIPA, l’IPA Nordique : la P’tite Nordique!

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune mangue bien claire, lumineuse et trouble. Son collet de mousse est très mince.

Au nez, on découvre un bouquet d’agrumes et de fruits tropicaux jaunes. Le houblon se fait aussi herbacé et un peu résineux.

En bouche, les saveurs du houblon rappellent le citron, l’orange, l’ananas ou la mangue. L’amertume, à la fois herbacée et résineuse est prononcée et reste en bouche un moment. Le corps est mince, un peu aqueux.


Appréciation générale : L’amertume est peut-être un peu trop prononcée dans cette P’tite Nordique en considérant qu’il s’agit d’une NEIPA mais personnellement je trouve que cet aspect est agréable tout de même. Il manque un peu de texture également mais c’est pardonnable compte tenu qu’il s’agit d’une Session. En résumé, sans être parfaitement sur le style, il s’agit d’une dégustation agréable en tant que Session IPA.


16,5/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :