Petit Nuage de Pluie de Brasseurs du Temps

Petit Nuage de Pluie de Brasseurs du Temps
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in Bière sure/acide, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Tests de bières
13 Sep 2019

Petit Nuage de Pluie
Bière sure et houblonnée
4% alc/vol
Canette de 473 ml
Brasseurs du Temps


Je poursuis ma dégustation des bières de Brasseurs du Temps nouvellement disponibles en canettes avec la Petit Nuage de Pluie, une bière sure houblonnée au Citra et Simcoe.

Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle et entièrement translucide. Son collet de mousse est mince.

Au nez, c’est d’abord citronné et un peu lactique. Des notes de fruits tropicaux jaunes et d’agrumes (oranges, mangues…) sont aussi présentes. Un bouquet tout en douceur et en fraîcheur.

En bouche, on retrouve des saveurs d’oranges, de citrons, de mangues, de pommes vertes… L’acidité lactique est douce et s’assemble bien aux notes fruitées des houblons. Le houblon est d’ailleurs ici utilisé essentiellement pour ses arômes et non pour son amertume (cette bière affiche seulement 10 IBU). Quelques notes citronnées et de blé ressortent en finale, tout doucement. Le corps est mince et l’effervescence est vive.


Appréciation générale : C’est une bonne bière sure et houblonnée, simple mais efficace! Les arômes fruités, bien que légers, sont agréables. Comme la bière n’est pas trop acide, je dirais qu’elle est assez accessible dans le style. Sur la terrasse, elle est très rafraîchissante!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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