La P’tite Floride de Ô Quai des Brasseurs

La P’tite Floride de Ô Quai des Brasseurs
by
in IPA, NEIPA, Ô Quai des Brasseurs, Styles de bières, Tests de bières
30 Oct 2019

La P’tite Floride
NEIPA
6,7% alc/vol
Canette de 355 ml
Ô Quai des Brasseurs


La P’tite Floride est la première bière que je goûte de la part de la microbrasserie Ô Quai des Brasseurs. Il s’agit d’une New England IPA.

Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune trouble et opaque. Son collet de mousse est mince.

Au nez, on peut percevoir des arômes fruités (ananas, agrumes, mangues…) provenant des houblons.  L’intensité est moyenne. C’est également légèrement herbacé.

En bouche, c’est encore une fois assez fruité. On peut reconnaître des notes qui rappellent l’orange, le pamplemousse ou la mangue à ce stade-ci. L’amertume herbacée est d’une force moyenne. Ce n’est pas trop sucré comparativement à certaines autres interprétations du style. La texture est légèrement onctueuse et l’effervescence est moyenne.


Appréciation générale : C’est intéressant! Adéquatement fruité, un peu juteux, mais à la fois jamais trop sucré (lourd) et juste assez herbacé. Une bonne NEIPA, surprenante, à essayer si vous êtes amateur du style!


16,5/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :