Houblon d’Été du Saint-Fût by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Le Saint-Fût, Styles de bières, Tests de bières 08 Nov 2019 Houblon d’ÉtéSession IPA3,5% alc/vol500 mlLe Saint-Fût La bière saisonnière estivale de la microbrasserie le Saint-Fût est une Session IPA houblonnée à l’Ekuanot, Cascade et Nugget. Au visuel, la bière d’une couleur jaune clair, lumineuse et légèrement voilée. Son collet de mousse est large en début de dégustation (un petit « gush » est réchappé de justesse à l’ouverture de la bouteille en fait, ce qui est plutôt rare chez ce type de bière). Au nez, c’est légèrement citronné et herbacé. Ça semble être une bière légère et rafraîchissante, deux caractéristiques que l’on recherche habituellement chez les Session IPA. En bouche, c’est principalement citronné, bien frais. L’amertume (principalement herbacée mais également un peu florale) est d’une force modérée. Vers la finale, un léger côté céréalier ressort, me rappelant surtout l’avoine. Le corps est très mince, aqueuse, et l’effervescence est modérée, juste assez piquante. Appréciation générale : C’est une Session IPA plus « old school » que ce à quoi on a été habitué dernièrement. Elle est en effet surtout axée sur les notes citronnées et herbacées. Personnellement, je n’ai absolument rien contre cela étant donné qu’il s’agit d’une bière très rafraîchissante. Il n’y a qu’un petit côté savonneux/floral qui est dérangeant par moments mais heureusement ce n’est pas trop prononcé. Une Session IPA tout de même légèrement sous la moyenne je dirais. 14,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Tropic’ananas de Bières Tamarac Tropic’ananasDouble IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Double IPA (IPA impériale), Bières TamaracVannage 2014 de la Brasserie Générale Vannage 2014 Vin de […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Barley WineCôté Cour de Robin Bière Naturelle Côté CourAssemblage acide […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale, Robin Bière NaturelleMilk IPA de Vrooden Milk IPA IPA avec […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Vrooden, NEIPA, Milkshake IPAMad Dog de l’Espace Public Mad DogIPA6% alc/volCanette […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, L'Espace PublicKiwilinerweisse de Bob Magnale Kiwilinerweisse Berliner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Weizen (bière de blé de style allemand), Berliner Weisse, Bob Magnale Note 73 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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