L’Apesanteur NEIPL de l’Octant by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, L'Octant Microbrasserie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 24 Nov 2019 L’Apesanteur NEIPLNew England India Pale Lager5,5% alc/vol500 mlL’Octant La plus récente itération dans la série des Apesanteurs de la microbrasserie l’Octant est une NEIPL (New England India Pale Lager), donc une NEIPA qui ne serait pas une Ale mais plutôt une Lager (fermentation avec des levures différentes pour une plus longue période et à basse température), ou encore une Lager bien houblonnée si vous préférez. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune. Sa robe est voilée. Son collet de mousse est mince en début de dégustation et disparaît éventuellement. Au nez, on peut percevoir des notes de fruits tropicaux (ananas, fruits de la passion…) et d’agrumes (pamplemousses blancs, citrons…). Un aspect herbacé s’ajoute également à ce bouquet. En bouche, c’est fruité, quoique peut-être un peu moins expressif qu’au nez. On peut goûter des saveurs qui rappellent principalement le fruit de la passion, le cantaloup, le pamplemousse et le citron. L’amertume, d’une force moyenne (24 IBU d’après l’étiquette), reste tout de même longtemps en bouche après la gorgée, bien agrippée au palais, nous proposant des notes herbacées, résineuses et un peu végétales/vertes. Un aspect « écorce d’agrume » vient éventuellement s’ajouter à cette finale persistante. Le corps est mince mais la texture est un peu huileuse, et bien sèche. L’effervescence est d’une force moyenne. Appréciation générale : Je catégoriserais plus ou moins cette bière sous l’appellation « New England » personnellement. J’ai aussi le sentiment qu’elle serait plus efficace si l’amertume ainsi que cet aspect herbacé/végétal étaient plus en retrait pour laisser un peu plus de place aux qualités aromatiques/fruitées des houblons. Ça demeure tout de même une expérience agréable, une Lager sèche, « clean », amère et qui se boit dans le temps de le dire. 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Pan-Canadian Dry Hopped Ale du Corsaire Pan-Canadian Dry Hopped […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaineLe Beau Risque de l’Espace Public Le Beau Risque Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale, Wild Ale, L'Espace PublicNigori des Brasseurs du Monde Nigori Bière […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière expérimentaleLaTrIBUnAle Wit IPA brassée chez Le Trèfle Noir La Tribunale Wit IPA Wit […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche)DDH Juicy IPA de Ras l’Bock et Lagabière DDH Juicy IPANEIPA5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Ras L'Bock, Lagabière, NEIPATribale IPA de Mabrasserie Tribale IPA IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Style américain, Mabrasserie Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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