Double Double IPA 100% Citra de Ras l’Bock by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières 27 Jan 2020 Double Double 100% CitraDouble IPA8,4% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock La Double Double 100% Citra de la microbrasserie Ras l’Bock est une Double IPA dans laquelle deux fois plus de grains et de houblons ont été utilisés par rapport à une IPA standard (ce qui n’est pas toujours le cas dans le style malgré l’appellation « double »). Comme son nom l’indique, c’est le houblon Citra qui a exclusivement été utilisé dans la création de celle-ci. Visuellement, la bière est d’un jaune bien opaque. Sa robe trouble est surmontée d’un collet de mousse onctueux. Au nez, le Citra nous offre ses parfums d’agrumes juteux et de mangue bien mûre. Il y a également un aspect plus herbacé, également associé au houblon. C’est un bouquet très agréable à humer. En bouche, ce sont encore ces notes fruitées qui volent la vedette : on passe de l’orange juteuse à la mangue… On a même par moments une impression de « creamsicle » à l’orange. L’amertume est d’une force moyenne, jamais vraiment à l’avant-plan, et se fait principalement herbacée, peut-être légèrement résineuse également. L’alcool ressort un peu en finale. La texture est bien onctueuse. Appréciation générale : Une agréable surprise! C’est bien aromatique, la texture est superbe… Si l’alcool était un peu plus discret, ce pourrait à mon avis être encore plus efficace. C’est tout de même très bien et ce devrait être une bière que vous apprécierez le temps d’une dégustation si vous êtes amateur de DIPA! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:St-Ambroise Black IPA de McAuslan St-Ambroise Black IPA Black […] Posted in Tests de bières, McAuslan, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire)Phoque Datte de BockAle Phoque DatteStout impérial […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Stout, Stout impérial, BockAleLa Libertine de la Voie Maltée La Libertine Ale blonde 4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, La Voie MaltéeBoëze de la Baleine Endiablée BoëzeBière sure fruitée4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, La Baleine EndiabléeWest Coast IPA de Mill Street Brewery West Coast IPA IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Style américain, Mill Street Brewery (Toronto)Pic de l’Ours de la Ferme Brassicole des Cantons Pic de l’Ours Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, Ferme Brassicole des Cantons Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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