Balade en Radeau (Février 2020) de Lagabière

Balade en Radeau (Février 2020) de Lagabière
27 Fév 2020

Balade en Radeau (Février 2020)
Black IPA
7% alc/vol
Canette de 473 ml
Lagabière


Spécialement pour le mois de février, la microbrasserie Lagabière nous présente une Black IPA. Il s’agit malheureusement d’un style de bière qui est beaucoup moins populaire (et brassé) qu’il y a quelques années. Personnellement, j’aime bien les Black IPA alors voyons ce que nous proposera Lagabière avec celle-ci!

Au visuel, la bière est sombre, totalement noire en fait. Son collet de mousse couleur café au lait semble bien onctueux.

Au nez, on perçoit principalement des notes de cacao, de torréfaction ainsi qu’une pointe résineuse. C’est un beau bouquet dans le style, adéquatement puissant et très invitant.

En bouche, les saveurs retrouvées évoquent la poudre de cacao, les grains torréfiés, la crème à café, le pamplemousse, le conifère… Les houblons résineux apportent une amertume puissante qui persiste après la gorgée. La bière n’est pas vraiment sucrée. Elle possède également une belle texture onctueuse et huileuse.


Appréciation générale : Voilà une très bonne Black IPA! Chaque aspect est parfait pour moi dans le style : le côté plus torréfié et « cacao » sans jamais que ce ne soit sucré, le côté « pamplemousse », la belle texture, la grosse amertume résineuse… Définitivement essayer si vous êtes amateur du style, surtout lorsqu’on considère qu’il ne s’en fait pas des tonnes actuellement.


17/20


Simon

Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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