Ce long couloir de Messorem Bracitorium

Ce long couloir de Messorem Bracitorium
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in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
08 Fév 2020

Ce long couloir
NEIPA
6,3% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Nous poursuivons nos dégustations des bières de la microbrasserie Messorem Bracitorium avec Ce long couloir, une NEIPA houblonnée à froid à l’Azacca, Simcoe, Huell Melon et El Dorado. Son double houblonnage à froid a quant à lui été réalisé avec le Simcoe, le Huell Melon et l’El Dorado. Ça promet!

Visuellement, la bière est d’une belle couleur jaune mangue bien opaque. Son collet de mousse est modeste.

Au nez, on peut déjà sentir ces arômes de fruits tropicaux qui nous sont procurés par les houblons. Cet aspect peut rappeler différents fruits jaunes juteux comme la mangue, la pêche, l’orange… On peut aussi identifier un aspect plus vert et herbacé.

En bouche, chacune des gorgées peut évoquer l’orange, la pêche, la mangue, l’ananas… L’intensité est agréable. À cela s’ajoute un aspect herbacé, vert, ainsi qu’une amertume de force moyenne dans le style. La texture est un peu juteuse sans non plus être excessivement onctueuse et corpulente.


Appréciation générale : Une très bonne NEIPA, qui nous rappelle même certaines bières de Foam Brewers au Vermont. C’est bien aromatique et à la fois assez vert et herbacé. La texture est également au rendez-vous. Je n’en ai pas goûté des tonnes mais je dirais que c’est ma bière préférée de Messorem jusqu’à maintenant.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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