Z’elle de Brasserie Générale by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 23 Fév 2020 Z’elleDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Générale La Z’elle de Brasserie Générale est une Double IPA juteuse houblonnée au Vic Secret et Azacca. Le concept est très intéressant : ce brassin limité est distribué chez quelques détaillants spécialisés seulement, le plus rapidement possible après la mise en canette, ce qui lui assure une fraîcheur rarement égalée. Visuellement, ça semble effectivement bien juteux! La bière est d’une couleur jaune pâle mais à l’allure bien « hazy » et épaisse. Son collet de mousse est d’une taille moyenne, il rétrécit peu à peu après le service. Au nez, des notes de fruits tropicaux tels que la mangue, l’ananas (etc.) sont tout de suite identifiées. Éventuellement, on peut même identifier un léger aspect « vert » (mais à la fois « clean » et jamais agressif), souvent retrouvé chez les meilleures bières du style. En bouche, on retrouve des saveurs de mangues, d’ananas ou de tangerines. L’amertume est modérée, on laisse vraiment toute la place au côté aromatique des houblons. Malgré cela, on retrouve ce petit côté herbacé et vert identifié au nez. Ce dernier, tout en douceur, n’est jamais trop prononcé. La texture est juteuse à souhait, un peu onctueuse. Appréciation générale : Wow, c’est toute une réussite cette Z’elle! Il faut bien sûr s’attendre à quelque chose de légèrement sucré comme il s’agit d’une Double IPA mais l’aromatique des houblons est très efficace. 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Tribale IPA de Mabrasserie Tribale IPA IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Style américain, MabrasserieLa Picarde Collection fût de chêne du Caveau des Trois-Pistoles La Picarde Collection fût […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Le Caveau des Trois-Pistoles, Bière de gardeSubstitution de la Brasserie du Bas-Canada SubstitutionNEIPA6,9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaCanne de bonbon de Beauregard Canne de bonbonPastry […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, BeauregardAllégorie de Bas-Canada AllégorieNew England Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Brasserie du Bas-Canada, NEPAGras Dur Quadrupel de La Chouape Gras Dur […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT) Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières
83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA