Balade en Radeau (Mars 2020) de Lagabière

24 Mar 2020

Balade en Radeau (Mars 2020)
Bière sure et fruitée
4% alc/vol
Canette de 473 ml
Lagabière

La microbrasserie Lagabière nous propose en ce mois de mars une bière d’un style qui serait facilement associé à la saison estivale : il s’agit d’une bière sure aux zestes de citron et baies de genévrier, qui affiche 4% d’alcool.

Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle, à l’apparence un peu laiteuse, voilée. Elle ne possède aucun collet de mousse.

Au nez, c’est déjà bien citronné, le zeste de citron s’alliant aux arômes du blé suri. La baie de genévrier est également perceptible, par son caractère parfumé, à la fois un peu fruité, épicé et herbacé.

En bouche, le zeste de citron, conjointement au blé suri, apporte des saveurs bien citronnées. La céréale possède également un aspect « pain de blé » lorsqu’on s’y attarde. La baie de genévrier nous propose quant à elle, plus en arrière-plan, des notes parfumées, florales, herbacées… La finale est sèche et l’acidité demeure relativement douce. La texture est mince.

Appréciation générale : C’est une bière sure légère et rafraîchissante. L’acidité n’est jamais prononcée. Les ingrédients vedettes sont facilement perceptibles mais jamais trop puissants non plus. J’aime particulièrement l’apport du zeste de citron ici. C’est une bière qui nous transporte tout droit vers une journée chaude du mois de juillet, la comparaison avec la limonade est à mon avis assez juste!

15,5/20

Simon