Stone Hut de Brasseurs du Nord by Simon Rioux in Boréale, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières 11 Avr 2020 Stone HutPale Ale5,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord Voici maintenant la Stone Hut de Brasseurs du Nord, qui est cette fois une Pale Ale. Nous n’avons beaucoup plus de détails alors débutons la dégustation sans attendre! Au visuel, la bière est d’une teinte dorée. Elle est légèrement voilée mais demeure tout de même plutôt claire. Un large collet de mousse se déploie au service. Au nez, on peut percevoir quelques notes d’agrumes qui proviennent des houblons. Ces derniers apportent aussi un aspect plus floral ou herbacé. C’est également assez céréalier dans l’ensemble, sans sembler trop sucré ou caramélisé. Finalement, il y a aussi un léger aspect épicé, dû à la levure (probablement anglaise) utilisée. En bouche, c’est un peu malté, sans être vraiment sucré, mielleux ou caramélisé. Les houblons nous proposent des notes qui rappellent l’orange, la clémentine ou l’abricot. Ils apportent également un côté floral et herbacé ainsi qu’une amertume de force modérée. La levure nous propose en arrière-plan quelques douces notes poivrées, rien de trop expressif. Le corps est moyen, l’effervescence est moyenne également. Appréciation générale : Les amateurs de NEIPA ou de Pale Ale (américaines) à la sauce NEIPA seront certainement déçus car il s’agit ici vraiment plus d’une Pale Ale classique, avec peut-être une petite « twist » intéressante de houblons fruités, sans plus. Personnellement, j’aime bien ce genre de bière, c’est simple, efficace et bien réalisé dans un style plus traditionnel. Je pourrais facilement en boire quelques pintes sur la terrasse, et c’est je crois son objectif. Bref, une bière de soif agréable tout simplement, pour amateurs de Pale Ale anglaises plus classiques. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Crépuscule de Bières Tamarac CrépusculeStout impérial10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Bières TamaracMéandre 2019 de la Barberie Méandre 2019Assemblage […] Posted in Tests de bières, La Barberie, Styles de bières, Bière aux fruitsLe Trinqueur des Brasseurs du Monde Le Trinqueur Scotch Ale (à […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleSoleil de Sinaloa du Castor Soleil de SinaloaLager […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Lager pâle, Américaine légère (macrobrasseries)Guerre & Paix de la Brasserie du Bas-Canada Guerre & PaixStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Brasserie du Bas-CanadaRelease the Hounds de Big Rig Brewery (LCBO) Release the Hounds Black […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), LCBO Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Stout impérial déjeuner de l’Hermite 19 Mar 2024 - L'Hermite, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 80 % Pilsner tchèque Světlý Ležák de Shelton 19 Mar 2024 - Bièrerie Shelton, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières 83 % Scottish Light de l’Apothicaire 19 Mar 2024 - L'Apothicaire, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
85 % Stout impérial déjeuner de l’Hermite 19 Mar 2024 - L'Hermite, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières
80 % Pilsner tchèque Světlý Ležák de Shelton 19 Mar 2024 - Bièrerie Shelton, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières
83 % Scottish Light de l’Apothicaire 19 Mar 2024 - L'Apothicaire, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières