Horacio Robuste Porter de Brasserie Générale by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Porter, Porter robust (impérial), Styles de bières, Tests de bières 31 Mai 2020 Horacio PorterPorter robuste7,5% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Générale La Horacio Porter de Brasserie Générale est un Porter robuste, c’est-à-dire un peu plus puissant au niveau des saveurs et plus alcoolisé que les Porters anglais réguliers. À l’ouverture de la canette, je suis surpris par un « gush » qui fait un petit dégât, heureusement mon verre n’était pas trop loin. La bière est très mousseuse. Sa robe est d’une teinte brun foncé, presque noire. Au nez, je perçois des notes de grains torréfiés, grillés et de chocolat noir. Il y a aussi un petit côté poivré à ce bouquet. En bouche, on peut goûter des saveurs similaires à ce qui nous était annoncé au nez : un peu de malt torréfié, de pain rôti, de cacao… L’amertume est moyenne, se faisant principalement grillée. Le petit côté poivré retrouvé au nez (qui provient probablement de la levure anglaise) est aussi présente ici. Une légère acidité de grain rôti est aussi détectée vers la finale. La texture est légèrement onctueuse. Appréciation générale : C’est un Porter robuste assez classique, qui propose des saveurs typiques chez ce style de bière. J’espère seulement que le débordement qu’elle m’a causé est un cas isolé. Quoi qu’il en soit, cette bière a définitivement été un bon coup marketing pour Brasserie Générale au moment de sa sortie! 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Chronique de Janvier de Benelux Chronique de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Assemblage, BeneluxCastelnau de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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Très bon choix la Corne de Glace. Cheers 🍻 chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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