P’tit Bijoux de Ras l’Bock

P’tit Bijoux de Ras l’Bock
by
in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière fumée (Rauchbier), Porter, Porter, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières
24 Mai 2020

P’tit Bijoux
Porter
4,2% alc/vol
500 ml
Ras l’Bock


La P’tit Bijoux de la microbrasserie Ras l’Bock est un Porter fumé contenant du thé du Labrador. Ça me semble intéressant!

Visuellement, la bière est d’une couleur brun foncé. Son collet de mousse beige est relativement mince mais semble légèrement onctueux.

Au nez, c’est assez parfumé : le thé du Labrador apporte son aspect à la fois un peu herbacé, floral et épicé. On peut également sentir un malt rôti et chocolaté, ainsi qu’un léger aspect fumé plus subtilement.

En bouche, on peut d’abord goûter le malt grillé, auquel se superpose le thé du Labrador avec ses saveurs herbacées, florales et légèrement épicées. L’aspect fumé est présent mais à mon avis assez délicat (il faut dire que j’adore lorsque les bières fumées sont très puissantes). Une amertume de force moyenne (dans le style), à la fois grillée et herbacée est présente. La finale est rôtie et sèche. La texture est légèrement onctueuse malgré le corps mince.


Appréciation générale : J’aime bien! Personnellement, je prendrais toujours un peu plus de malts fumés mais je sais que plusieurs préfèrent cet aspect plus modéré, comme c’est le cas ici. Le thé du Labrador ressort également super bien ici, se faisant assez parfumé. Le genre de bière qui se laissera déguster à merveille cet été sur le bord d’un feu, surtout avec ce taux d’alcool relativement faible.


16,5/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :