Capitaine Roots du Malbord

Capitaine Roots du Malbord
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in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Le Malbord, Styles de bières, Tests de bières
07 Juin 2020

Capitaine Roots
Extra Special Bitter
4% alc/vol
Canette de 473 ml
Le Malbord


La Capitaine Roots, une autre récente nouveauté de la microbrasserie le Malbord, est quant à elle une Extra Special Bitter, ou ESB, un style de bière ambrée anglaise classique.

Visuellement, la bière nous dévoile sa robe ambrée, aux reflets un peu cuivrés. Un bon collet mousseux, de couleur beige, est présent lors du service.

Au nez, c’est la céréale, un peu grillée et caramélisée, qui valse avec les houblons herbacés. Il y a peut-être une petite dimension minérale également. C’est un bouquet classique (mais agréable) dans le style, pile ce à quoi on doit s’attendre chez une ESB!

En bouche, on goûte bien l’orge grillé et caramélisé. On pourrait également y détecter quelques nuances de fruits rouges. En finale, c’est le houblon avec son côté herbacé et son amertume de force moyenne qui vient clore la gorgée. La texture est mince et l’effervescence est modérée.


Appréciation générale : La Capitaine Roots est une ESB classique, bien réalisée. Personnellement, c’est un style que j’apprécie beaucoup. Il faut la voir comme une bière de soif ambrée qui est surtout axée sur la céréale et le houblon, plus puissante que l’Ale anglaise typique mais moins que l’IPA. C’est bien équilibré, intéressant, facile à boire… J’aime!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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