Crown Brown de Brasseurs du Nord by Simon Rioux in Boréale, Brown Ale, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières 07 Juin 2020 Crown BrownBrown Ale5,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord La Crown Brown, une des récentes nouveautés de Brasseurs du Nord, est une Brown Ale anglaise classique. Au visuel, le breuvage est effectivement foncé mais semble à la fois translucide, on peut observer ses jolis reflets ambrés et cuivrés lorsqu’on porte le verre devant la lumière. Son collet de mousse est pour sa part relativement mince. Au nez, on peut percevoir des notes de malts rôtis, caramélisés, un peu « biscuits » (le qualificatif « biscuit Graham » sur l’étiquette est juste!). Il y a aussi un léger aspect terreux qui peut évoquer la noix. Ça me semble être un bouquet assez classique dans le style mais bien réussi. En bouche, le malt est agréable, apportant ce petit côté caramélisé, ces notes de pain rôti et de noix grillées. Malgré ces saveurs qui semblent d’abord un peu sucrées, la bière n’est au final jamais trop sucrée. En arrière-bouche, c’est encore une fois ce côté « noisettes », un peu terreux, qui ressort. L’amertume (grillée et herbacée) en finale est très faible également. Le corps est mince et la texture est légèrement huileuse et onctueuse. L’effervescence est quant à elle modérée. Appréciation générale : Parfois, ça fait du bien déguster une bière classique mais bien exécutée, comme c’est le cas ici. La Crown Brown est une Brown Ale anglaise traditionnelle, qui possède tout ce que l’on recherche habituellement dans le style. J’ai l’impression qu’elle pourrait décevoir certains des fans finis des autres bières Boréale (plus houblonnées ou plus éclatées) mais personnellement j’aime bien! Il ne faut s’attendre à rien d’original ici donc, ni à quelque chose qui sorte des sentiers battus, mais les amateurs de Brown Ale typiques et de bières anglaises devraient apprécier! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Palabre du Char à Glace Grand Cru 6 d’À l’Abri de la Tempête Palabre du Char à Glace […] Posted in Tests de bières, À l'abri de la tempête, Styles de bières, Saison, Bière de GlaceBrew Juice Framboise & Goyave de BreWskey Brew Juice Framboise & […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, BreWskey, SmoothieStatim Finis de Messorem Bracitorium Statim FinisDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Milkshake IPA, Messorem BracitoriumTire-toé une Bûche de Brasseurs du Monde Tire-toé une Bûche Vin […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Barley Wine, Style britannique, Bière à l'érablePortail de Bas-Canada PortailNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaMutation du Bien le Malt Mutation IPA 6% 500 […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Le Bien, le Malt Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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