La P’tite Vingnenne de Ras l’Bock

La P’tite Vingnenne de Ras l’Bock
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in Bière aux fruits, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge)
11 Juin 2020

La P’tite Vingnenne
Bière de blé fruitée
4,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Ras l’Bock


La P’tite Vingnenne de la microbrasserie Ras l’Bock est une bière de blé à la framboise, disponible pour la première fois en canette, juste à temps pour le début de l’été!

Visuellement, sa robe est d’un rouge éclatant, on peut déjà s’imaginer l’énorme quantité de framboises qui a été nécessaire pour aromatiser cette bière. Son collet de mousse rosé est relativement mince.

Au nez, on sent beaucoup de framboises, et pratiquement uniquement des framboises! Peut-être un peu de blé en arrière-plan mais ce n’est rien de très prononcé. C’est donc un bouquet peu complexe mais assez efficace tout de même!

En bouche, c’est toujours une avalanche de framboises, c’est bien fruité et expressif. Il y a peut-être quelques subtiles notes savonneuses et végétales à travers cet aspect fruité mais ce n’est rien de trop présent non plus. On retrouve vers la finale un petit côté acidulé provenant du fruit même si ce n’est pas une bière sure. Le corps est moyen et la texture est légèrement onctueuse grâce au blé.


Appréciation générale : Dans le genre, c’est très bien fait! La framboise est très goûteuse et agréable. Je crois que plusieurs apprécieront également le fait qu’il s’agisse d’une bière très fruitée sans qu’elle ne soit conçue sur la base d’une bière sure. En ce sens, elle me rappelle un peu la Blanche aux Framboises de la Chouape, qui est une autre bière de blé à la framboise dans laquelle le fruit est très expressif. Bref, c’est une bonne bière d’été, qui devrait plaire également à ceux qui ont aimé l’Essentiel, aussi de la microbrasserie Ras l’Bock!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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