Vélo de Benelux

Vélo de Benelux
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in Benelux, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières
15 Juin 2020

Vélo
Pale Ale américaine
5,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Benelux


La Vélo de la microbrasserie Benelux est une Pale Ale américaine qui contient une certaine proportion de seigle.

Au visuel, la bière est d’une teinte cuivrée, plutôt voilée, on ne voit pas au-travers. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, rétrécit lentement par la suite, laissant une dentelle dans l’encolure de mon verre.

Au nez, ça semble déjà un peu malté, caramélisé et légèrement rôti. Le petit aspect épicé du seigle est aussi perceptible. Sinon, on peut reconnaître des notes d’agrumes qui proviennent des houblons.

En bouche, on peut d’abord goûter le grain, avec ses nuances caramélisées, grillées et épicées.  L’amertume est moyenne, elle se fait principalement herbacée mais peut-être un peu rôtie également. Quelques notes d’oranges ou de pamplemousses sont aussi présentes par moments mais ce n’est jamais trop à l’avant-plan non plus. Le corps est moyen et l’effervescence est moyenne également. 


Appréciation générale : Voilà une Pale Ale américaine classique dans laquelle autant de place est accordée à la céréale qu’au houblon. On goûte bien l’aspect caramélisé, grillé et épicé du seigle, qui est rehaussé par le côté plus « agrume » et herbacé des houblons. À cet effet, je crois que plusieurs auraient apprécié que le houblon soit mis plus de l’avant, qu’il soit plus explosif et expressif. Ce n’est donc ultimement rien d’exceptionnel mais comme bière d’après sport ou d’après vélo (j’imagine que c’est sa vocation étant donné son nom!) elle pourrait très bien faire l’affaire.


15,5/20


Simon

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Note
78 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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