Bingo Pivo des Grands Bois by Simon Rioux in Grands Bois, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières 27 Juil 2020 Bingo PivoPilsner tchèque4,5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois La Bingo Pivo de la microbrasserie les Grands Bois est une bière inspirée des Pilsners tchèques, des Světlý Výčepní pour être plus précis, une bière un peu plus légère que la Pilsner typique (une version « de table » de la Světlý Ležák en quelque sorte). Habituellement lorsqu’on voit ce type de terme utilisé dans la description sur la canette, on sait que le brasseur a fait ses recherches! Visuellement, la bière est d’une couleur paille assez pâle et aucunement voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne lors du service mais rétrécit rapidement par la suite. Au nez, on peut surtout percevoir des arômes de pain frais, de céréale. Il y a aussi un léger côté floral mais dans l’ensemble c’est un bouquet assez doux qui laisse présager une bière très rafraîchissante. En bouche, la céréale est la vedette, avec ses notes évidentes de pain frais (on croirait presque goûter une croûte de baguette craquante fraîchement sortie du four). L’amertume est modérée, beaucoup plus faible que chez les Světlý par exemple. Le houblon propose principalement des notes florales, moins herbacées. Le corps est mince, aérien. L’effervescence est modérée. Appréciation générale : Je m’imagine déjà déguster cette bière servie directement à la pompe tchèque avec un énorme collet de mousse (service Mlìko). Elle possède un peu moins de caractère et d’amertume que la Pilsner tchèque classique (de type Světlý Ležák) mais se laisse boire beaucoup trop bien. Elle est en effet plus axée sur les notes de pain frais que sur le houblon. C’est frais, rafraîchissant, équilibré et bien réussi dans le style. Si c’est ce que vous recherchez, cette bière devrait certainement vous plaire! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Ukulele IPA de Lagabière Ukulele IPANEIPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Lagabière, NEIPAL’Orgasme de la Brasserie des Forges L’Orgasme Triple à la […] Posted in Styles de bières, Bière forte de style belge, TripleWee Heavy Rye du Castor Wee Heavy Rye Scotch […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AlePraha du Naufrageur PrahaPilsner tchèque4,8% […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Pilsner, Pilsner tchèqueVinland du Caveau des Trois-Pistoles VinlandBière sure et […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Le Caveau des Trois-PistolesBrownies au caramel de Beauregard Brownies au caramelPastry […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Beauregard Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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