Flacatoune IPA de la Microbrasserie Charlevoix by Simon Rioux in IPA, Microbrasserie Charlevoix, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières 19 Juil 2020 Flacatoune IPAIPA belge7% alc/vol500 mlMicrobrasserie Charlevoix Microbrasserie Charlevoix nous propose actuellement une nouvelle version de leur Flacatoune (un classique québécois dans les bières d’inspiration belge). Celle-ci a été houblonnée allègrement au Simcoe et Calypso, on pourrait donc la considérer comme une bière belge bien houblonnée ou comme une IPA avec levure belge. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune clair mais voilé, tout comme la Flacatoune originale. Son collet de mousse est abondant. Au nez, il est possible de détecter les arômes fruités et herbacés des houblons. La levure belge développent également un côté fruité, en plus de ses notes épicées typiques. Jusqu’à maintenant, on a exactement ce qui nous était promis : une Flacatoune dans laquelle on retrouve beaucoup plus de houblon. En bouche, les houblons nous proposent des saveurs fruitées qui me rappellent les pêches et les oranges. Une amertume herbacée de force moyenne reste en bouche un certain moment après chacune des gorgées. La levure belge apporte quant à elle des notes fruitées (pommes, citrons…) et épicées (le poivre surtout) typiques de la Flacatoune. On peut aussi identifier un certain corps malté, légèrement mielleux (rien de trop présent non plus, venant simplement rééquilibrer l’amertume herbacée). Une fine effervescence d’intensité moyenne est sentie. Appréciation générale : Dans ce style de bière, c’est excellent! Chaque aspect est réalisé à merveille et l’harmonie règne entre les différentes saveurs. J’aime bien cette amertume et ce côté aromatique qu’apportent les houblons aux saveurs plus typiques de la Flacatoune originale. Ce breuvage n’est pas sans rappeler une version plus faible en alcool de la Dominus Vobiscum Lupulus (Triple belge bien houblonnée) de la même microbrasserie. Ce n’est bien sûr jamais aussi juteux, aromatique ou fruité qu’une NEIPA alors il ne faut vraiment pas s’attendre à ce type de bière mais si vous appréciez les bières belges plus classiques mais tout de même bien houblonnées, celle-ci est vraiment à essayer! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:35 Scotch Ale d’Harricana 35 Scotch Ale Scottish […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Scotch ale, Scottish Ale, HarricanaVienna Triple décoction de Maltstrom Vienna Triple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Lager viennoise, MaltstromGoon d’Emporium GoonNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, EmporiumLa Rencontre de Boréale et Noctem La RencontreNEIPA6,2% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, Noctem, NEIPAGros Jus de la Fabrique Gros JusNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, La FabriqueRemous Houblonné de la Cidrerie Michel Jodoin Remous Houblonné Cidre de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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