La Plonge de la Brasserie du Bas-Canada

La Plonge de la Brasserie du Bas-Canada
by
in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA
22 Juil 2020

La Plonge
Triple NEIPA
10% alc/vol
Canette de 473 ml
Bas-Canada


La Plonge de la Brasserie du Bas-Canada est une Triple NEIPA qui se distingue par son houblonnage au Strata, Citra, Galaxy et Mosaic.

Visuellement, la bière est entièrement opaque et d’une couleur jaune éclatante. Un mince collet de mousse est présent.

Le nez est évidemment bien fruité et tropical, on peut y découvrir de puissants arômes de fruits exotiques bien sucrés et juteux.

En bouche, on peut goûter des notes de pêches, de mangues, d’ananas, de cantaloups, de goyaves et d’agrumes. C’est bien sucré, ce qui n’est pas sans évoquer le jus de fruit tropical avec le type de saveurs retrouvé. L’amertume est modérée au possible. La texture est quant à elle bien juteuse, soyeuse, onctueuse.


Appréciation générale : C’est un peu comme un gros jus tropical qui se laisse boire super facilement! Les saveurs sont agréables et l’intensité est au rendez-vous. L’alcool est de plus vraiment bien camouflé derrière ces saveurs de fruits tropicaux et d’agrumes sucrés et juteux. Encore une excellente bière bien houblonnée de la Brasserie du Bas-Canada!


17,5/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :