Gose à la mangue de Pit Caribou by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Gose, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières 03 Août 2020 Gose à la mangueGose fruitée5% alc/vol750 mlPit Caribou Voici une petite nouveauté estivale de la microbrasserie Pit Caribou : la Gose à la mangue! Elle sort au même moment que la Gose au poivre rose et lime kaffir (que nous espérons goûter éventuellement). Il y a également eu la Gose aux mûres (qui était délicieuse!) dans cette série de Goses fruitées par le passé. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune éclatante, on dirait pratiquement un jus de mangue. Elle est dénuée de col mousseux. Au nez, je perçois des notes de fruits jaunes acidulés. Difficile de dire à ce stade-ci s’il s’agit effectivement de la mangue (on pourrait confondre ses arômes avec la pêche, l’abricot ou la nectarine par exemple) mais c’est un bouquet assez plaisant, bien fruité. En bouche, on goûte bien la mangue, ça me rappelle principalement le fruit lorsqu’il est jeune et bien acide (et non lorsqu’il est plus mûr et gorgé de sucre). L’acidité lactique de la bière est d’ailleurs bien présente, mais jamais trop, venant appuyer ce caractère fruité. La finale est sèche et astringente. Une légère touche saline, typique des Goses est aussi présente éventuellement. Le corps est mince et l’effervescence est bulleuse, un peu mousseuse. Appréciation générale : Un petit plaisir estival à partager! La mangue ressort bien, c’est très fruité et agréable. C’est une bière qui me fait un peu penser à l’Été Indien (à la mangue également) de la microbrasserie Dieu du Ciel! par exemple, en peut-être moins acide et plus saline. Bref, ce n’est peut-être pas la bière la plus complexe mais l’intensité de la mangue est efficace. Une bière qui plaira sans aucun doute aux amateurs de bières bien fruitées et acidulées! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Résolution d’Unibroue La Résolution Bière belge […] Posted in Tests de bières, Unibroue, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT)Berliner Weisse de Vrooden Berliner Weisse Berliner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Berliner Weisse, VroodenAmphibie du Coureur des Bois Amphibie IPA américaine 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Le Coureur des Bois23°26’14’’ de Brasserie Morin 23°26’14’’ Bière de blé […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, Berliner Weisse, Brasserie MorinMild Ale de Pit Caribou Mild Ale Mild Ale (Brown […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Brown Ale, Mild AleSaison Germinal de Sutton Brouërie Saison GerminalSaison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Wild Ale, Farmhouse, Sutton Brouërie Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières
83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA