IPA New England d’Oshlag by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières 24 Août 2020 IPA New EnglandNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlOshlag L’IPA New England d’Oshlag est une NEIPA faisant partie de leur gamme de bière réalisée à 100% avec des ingrédients québécois. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Chinook, le Centennial et le Cascade. La bière contient aussi des graines d’angélique et de coriandre. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune assez pâle mais totalement opaque. Son collet de mousse rétrécit rapidement une fois la dégustation entamée. Au nez, les arômes fruités (poires, agrumes, pêches?) sont assez légers mais il y a une certaine fraîcheur qui se dégage de ce bouquet, j’imagine que les graines d’angélique et de coriandre y sont pour quelque chose! En bouche, l’aspect fruité est très délicat. On retrouve encore une fois, tout comme au nez, cette fraîcheur (un peu florale) que j’attribuerais aux graines d’angélique et de coriandre. La finale est à peine herbacée, verte, et l’amertume est faible (10 IBU seulement). La bière est plutôt sèche, mince, et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : Excepté le fait qu’il s’agisse d’une bière bien houblonnée plus fruitée qu’amère, cette IPA New England ne correspond à mon avis pas tout à fait au style. Ce n’est du moins pas ce que l’amateur moyen de NEIPA recherche. L’utilisation de houblons québécois est une pratique louable et que j’encourage, par contre je n’ai pas vraiment l’impression qu’ils sont efficaces dans ce type de bière habituellement très aromatique et expressif. Ça demeure tout de même une bière légère, agréable et qui se boit facilement. Pour le prix (très très raisonnable!), la grande buvabilité et pour l’initiative de brasser une NEIPA 100% québécoise, je crois qu’elle mérite tout de même un essai mais c’est malheureusement un peu inférieur à la moyenne du style au Québec selon moi. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Sonora d’Alpha SonoraDouble NEIPA8,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Brasserie AlphaHydrate Déshydrate de Messorem Bracitorium Hydrate DéshydrateNew […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, NEPA, Messorem BracitoriumDouble Belge de Mille Îles Double Belge Dubbel 7,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Dubbel, Mille ÎlesTriple au sirop d’érable de Robin Bière Naturelle Triple au sirop […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Bière aux fruits, Wild Ale, Robin Bière NaturelleKölsch de Blé de Pit Caribou Kölsch de BléBière de type […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, KölschFranklin de BG Brasserie Urbaine FranklinPorter impérial […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Porter, Porter robust (impérial) Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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